[發(fā)明專利]豆食制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410476763.3 | 申請日： | 2014-09-18 |
| 公開（公告）號： | CN105475716A | 公開（公告）日： | 2016-04-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王汪洋 | 申請（專利權(quán)）人： | 王汪洋 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 745300*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種豆食制作方法，其特征在于選上好的白蕓豆，將豆子取皮后，碾瓣或豆粒，然后用鍋煮熟，再裝入瓦盆或竹籃里，用干凈的布包好，放在火炕上進(jìn)行發(fā)酵，一周左右時間，豆瓣里面長有細(xì)長的白絲就好，而且細(xì)白絲越長越多越好。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其特征在于將發(fā)酵好的豆瓣拌入鹽、辣椒、花椒粉等調(diào)料，拌均勻，制成塊狀、圓球形曬干或烘烤干即可。
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