[發明專利]一種石斛酵素及其制備方法

在審

• 申請號: 201410474297.5
• 申請日: 2014-09-17
• 公開（公告）號: CN104222891A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 翟東輝;王敏;王雁萍
• 申請（專利權）人: 鄭州蓬澤生物科技開發研究院
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢

1.一種石斛酵素，由如下原料發酵而得：石斛、檸檬、青蛇果和冰糖。

2.根據權利要求1所述的石斛酵素，其特征在于：所述石斛、檸檬、青蛇果、冰糖的質量比為2-6：8-15：10-16：8-12。

3.根據權利要求1或2所述的石斛酵素，其特征在于：所述石斛、檸檬、青蛇果、冰糖的質量比為3-4：10-12：12-13：9-10。

4.根據權利要求1-3任一所述的石斛酵素，其特征在于：所述發酵步驟中，發酵時間為10-40天；發酵溫度為20℃-30℃。

5.一種制備權利要求1-4任一所述石斛酵素的方法，包括如下步驟：將權利要求1-4任一所述各原料按照配比切片后按照石斛、檸檬、青蛇果、檸檬、石斛、檸檬、青蛇果、檸檬的順序層層碼放，并在所述石斛、檸檬和青蛇果之間用冰糖隔開，自然發酵后，粗濾，離心，過濾，無菌灌裝得到所述石斛酵素。

6.根據權利要求5所述的方法，其特征在于：所述發酵步驟中，發酵時間為10-40天；發酵溫度為20℃-30℃。

7.以權利要求1-4任一所述石斛酵素為活性成分的產品。

8.根據權利要求7所述的產品，其特征在于：所述產品為石斛酵素口服液或飲品；

更具體為如下具有任意一種功能的產品中的任意一種：

1)增強機體代謝；

2)促進腸道健康；

3)排毒養顏；

4)減少體內多余脂肪；

5)降低血脂和血糖。

9.權利要求1-4任一所述石斛酵素在制備具有如下任一一種功能的產品中的應用：

1)增強機體代謝；

2)促進腸道健康；

3)排毒養顏；

4)減少體內多余脂肪；

5)降低血脂和血糖。