[發明專利]山竹餅干的制作方法在審
| 申請號： | 201410467709.2 | 申請日： | 2014-09-16 |
| 公開（公告）號： | CN104255872A | 公開（公告）日： | 2015-01-07 |
| 發明（設計）人： | 李小菊 | 申請（專利權）人： | 李小菊 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209 | 代理人： | 吳維敬 |
| 地址： | 110005 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 餅干 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.山竹餅干的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
面粉20-30份、新鮮山竹肉2-8份；
新鮮山竹肉2-8份在烘箱里烘干，然后粉碎成細粉，過100-200目篩；
然后把山竹肉粉末均勻攪拌在面粉20-30份里面，然后加入發酵粉2-5份，經過10-13小時的發酵，得到發酵面粉；
然后使用發酵面粉制作餅干。
2.根據權利要求1所述的山竹餅干的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
面粉20份、新鮮山竹肉2份；
新鮮山竹肉2份在烘箱里烘干，然后粉碎成細粉，過100目篩；
然后把山竹肉粉末均勻攪拌在面粉20份里面，然后加入發酵粉2份，經過10小時的發酵，得到發酵面粉。
3.根據權利要求1所述的山竹餅干的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
面粉30份、新鮮山竹肉8份；
新鮮山竹肉8份在烘箱里烘干，然后粉碎成細粉，過200目篩；
然后把山竹肉粉末均勻攪拌在面粉30份里面，然后加入發酵粉5份，經過13小時的發酵，得到發酵面粉。
4.根據權利要求1所述的山竹餅干的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
面粉25份、新鮮山竹肉6份；
新鮮山竹肉6份在烘箱里烘干，然后粉碎成細粉，過160目篩；
然后把山竹肉粉末均勻攪拌在面粉21份里面，然后加入發酵粉3份，經過14小時的發酵，得到發酵面粉。
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