[發明專利]一種潤肺養顏茶飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201410463670.7
• 申請日: 2014-09-13
• 公開（公告）號: CN104186860A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 羅捷華
• 申請（專利權）人: 合肥瑾翔醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

本發明涉及一種潤肺養顏茶飲料及其制備方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

目前飲料市場上品種繁多，如果汁、碳酸飲料、奶飲料、涼茶、奶茶等，因其功能不同、口感不同，深受消費者的喜愛,但現有的飲料多在補充營養和水份，起到的保健作用非常小，現代人的日常生活節奏加快，來自生活、工作等各方面壓力日益加重，加之人們飲食結構不合理，作息時間不規律等一系列的不健康的生活習慣導致越來越多的人群身體處于亞健康狀態。隨著人們對健康、安全及營養等要求的日益提高，目前越來越青睞于復合功能飲料。本發明提供一種營養物質豐富、保健價值高、口感風味獨特的飲料，滿足人們的需求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種潤肺養顏茶飲料及其制備方法。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種潤肺養顏茶飲料，是由下述重量份的原料組成：

豆梨20-30、金耳8-13、黑棗10-20、牡丹花瓣8-10、木瓜20-30、山藥20-40、菱角粉8-12、棗皮2-4、丹參1-2、銀杏葉2-3、馬鞭草2-3、玫瑰茄2-3、松花1-2、骨膠原蛋白2-4、馬黛莖葉8-10、蜂蜜10-20、玫瑰醋15-26、營養液10-13；

所述的營養液由下述重量份的原料組成：亞麻籽油3-5、沙蟲干12-16、雞高湯80-100、香菇10-12、茶多酚0.5-1.5、蓮子8-15、地藕6-10、紫蘇葉13-18、黃連花14-18、火龍果花8-14、紅石榴糖漿10-13、石榴酒120-180、蘋果原醋20-40；

所述的營養液的的加工方法為：a、將沙蟲干剪開除去干沙等雜物，沖洗瀝干，放入蘋果原醋中浸潤20-40分鐘，撈出軟嫩沙蟲入籠燜蒸至熟，待用；b、將鮮嫩的地藕、紫蘇葉、黃連花、火龍果花除雜洗凈，放入石榴酒中浸泡2-4小時，撈出燜蒸至軟，加入亞麻籽油打制細滑泥狀，得漿泥，酒液待用；c、將蓮子揀雜洗凈，放入浸泡酒液中浸泡4-6小時，入罐在65-85℃下燜煮1-2小時，打制成漿，過濾去渣，得果仁漿液；d、將新鮮香菇除雜洗凈，與步驟a蒸熟沙蟲一并加入雞高湯內，煮沸加入漿泥、果仁漿液及其他剩余原料，攪拌均勻，文火熬煮30-50分鐘，液渣分離，濾渣用膠磨機磨制成漿，壓濾去渣，合并濾液，即得。

所述的潤肺養顏茶飲料的制備方法，包括以下步驟：

（1）、將豆梨、黑棗、木瓜分別除雜除雜，得到果肉，冷凍破碎成顆粒，加入蜂蜜攪拌均勻，在5-10℃下腌制1-2小時，得蜜汁顆粒，待用；

（2）、將山藥去皮洗凈，切至成塊，加入玫瑰醋浸泡12-18分鐘，隔水燜蒸熟，加5-8倍水打制成漿，得山藥漿液；

（3）、將新鮮的牡丹花瓣、馬黛莖葉揀雜洗凈，放入適量米酒中浸潤1-2小時，撈出在60-80℃燜蒸至軟，入罐加入8-15倍水在85-94℃浸提7-14分鐘，壓濾去渣，得花茶汁；

（4）、將棗皮、丹參、銀杏葉、馬鞭草、玫瑰茄、松花加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮至膏狀，得保健藥膏；

（5）、將金耳除雜洗凈、泡發后撕碎，與其他剩余原料加入山藥漿液中，煮沸后加入蜜汁顆粒，及適量水調制固形物濃度為5-8%，在70-85℃文火熬制1-2小時，液渣分離，濾渣加適量濾液磨制后壓濾，合并濾液，與花茶汁、保健膏混合，經均質、滅菌、灌裝即得。

本發明的有益效果：

本發明制得的潤肺養顏茶飲料，清爽酸甜，滑潤可口，添加多種食材與功能保健成分，營養豐富均衡，配伍合理，具有滋潤心肺、提神健體、補血益氣、滋陰潤肺、潤膚養顏的功效，適合各種人群飲用，能夠減少疲勞感，讓人容光紅潤。

具體實施方式

一種潤肺養顏茶飲料，是由下述重量（斤）的原料組成：

豆梨30、金耳13、黑棗20、牡丹花瓣10、木瓜30、山藥40、菱角粉12、棗皮4、丹參2、銀杏葉3、馬鞭草3、玫瑰茄3、松花2、骨膠原蛋白4、馬黛莖葉10、蜂蜜20、玫瑰醋26、營養液13；

所述的營養液由下述重量（斤）的原料組成：亞麻籽油5、沙蟲干16、雞高湯100、香菇12、茶多酚1.5、蓮子15、地藕10、紫蘇葉18、黃連花18、火龍果花14、紅石榴糖漿13、石榴酒180、蘋果原醋40；