[發(fā)明專利]稻米中直鏈淀粉含量快速測(cè)定紙芯片檢測(cè)方法及所用體系

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410459782.5
• 申請(qǐng)日: 2014-09-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104215633A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡賢巧;朱智偉;方長(zhǎng)云;盧林;段彬伍;張婷婷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國(guó)水稻研究所
• 主分類號(hào): G01N21/78
• 分類號(hào): G01N21/78
• 代理公司: 杭州中成專利事務(wù)所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

1.稻米中直鏈淀粉含量快速測(cè)定的紙芯片檢測(cè)體系，其特征是：

包括碘化鉀紙芯片和顯色液；

一、所述碘化鉀紙芯片的制作方法為：

①、在紙基底上設(shè)置親水通道網(wǎng)絡(luò)，所述親水通道網(wǎng)絡(luò)包括中心區(qū)和環(huán)繞中心區(qū)的通道，所述通道的數(shù)量至少為4個(gè)，每個(gè)通道的內(nèi)端與中心區(qū)相連通、每個(gè)通道的外端設(shè)置檢測(cè)區(qū)；

所述紙基底除卻親水通道網(wǎng)絡(luò)以外的部分呈疏水性；

②、在中心區(qū)滴加KI-Na₂CO₃水溶液，所述KI-Na₂CO₃水溶液在親水通道網(wǎng)絡(luò)中自然滲透；自然晾干后，得碘化鉀紙芯片；

所述KI-Na₂CO₃水溶液中，KI與Na₂CO₃的濃度相同，為30mmol·L^-1；

二、所述顯色液為酸-強(qiáng)氧化劑水溶液，所述強(qiáng)氧化劑為氧化性高于碘單質(zhì)的氧化劑；所述酸-強(qiáng)氧化劑水溶液中，酸的濃度為50～400mmol·L^-1，強(qiáng)氧化劑的濃度為30～120mmol·L^-1。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的稻米中直鏈淀粉含量快速測(cè)定的紙芯片檢測(cè)體系，其特征是：

所述顯色液為含HAC的H₂O₂水溶液，所述含HAC的H₂O₂水溶液中，HAC的濃度為200mmol·L^-1，H₂O₂的濃度為60mmol·L^-1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的稻米中直鏈淀粉含量快速測(cè)定的紙芯片檢測(cè)體系，其特征是：

所述親水通道網(wǎng)絡(luò)為米字型親水通道網(wǎng)絡(luò)；

所述米字型親水通道網(wǎng)絡(luò)包括中心區(qū)和均勻地環(huán)繞中心區(qū)的8條通道；

在所述中心區(qū)滴加9～11μL的KI-Na₂CO₃水溶液。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的稻米中直鏈淀粉含量快速測(cè)定的紙芯片檢測(cè)體系，其特征是：

采用以下任一方法從而實(shí)現(xiàn)在紙基底上制備親水通道網(wǎng)絡(luò)：

十六烷基三氯硅烷化學(xué)改性結(jié)合真空等離子體處理技術(shù)、蠟印技術(shù)、十六烷基三氯硅烷化學(xué)改性結(jié)合紫外光降解技術(shù)、十六烷基三氯硅烷化學(xué)改性結(jié)合電暈處理技術(shù)。

5.利用如權(quán)利要求1～4任一所述的紙芯片檢測(cè)體系進(jìn)行的檢測(cè)方法，其特征是包括如下步驟：

1)、制備待測(cè)稻米樣品溶液、稻米直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)樣溶液和空白樣品溶液；所述稻米直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)樣溶液設(shè)置至少為2種以上不同直鏈淀粉含量的標(biāo)準(zhǔn)樣溶液；

2)、分別吸取0.4～0.6μL待測(cè)稻米樣品溶液、稻米直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)樣溶液和空白樣品溶液滴加到碘化鉀紙芯片的不同的檢測(cè)區(qū)中，靜置揮干；從而分別對(duì)應(yīng)的得到待測(cè)稻米樣品檢測(cè)區(qū)、稻米直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)樣檢測(cè)區(qū)和空白檢測(cè)區(qū)；

3)、在碘化鉀紙芯片的中心區(qū)滴加9～11μL顯色液；顯色10～30min；當(dāng)空白檢測(cè)區(qū)顯色且僅為顯示黃色時(shí)，進(jìn)入下述步驟4)，否則返回步驟1)重新進(jìn)行檢測(cè)；

4)、利用如下任一方法進(jìn)行判斷：

方法A、

通過(guò)肉眼觀測(cè)和比對(duì)稻米直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)樣檢測(cè)區(qū)與待測(cè)稻米樣品檢測(cè)區(qū)的顏色強(qiáng)度差異，來(lái)初步判斷待測(cè)稻米樣品中直鏈淀粉的含量范圍；

方法B、

采用儀器獲得顯色后的芯片圖片后，通過(guò)軟件分別測(cè)量獲得待測(cè)稻米樣品檢測(cè)區(qū)、稻米直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)樣檢測(cè)區(qū)和空白檢測(cè)區(qū)的顏色強(qiáng)度；將稻米直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)樣檢測(cè)區(qū)所得顏色強(qiáng)度扣除空白樣品檢測(cè)區(qū)的顏色強(qiáng)度，得標(biāo)準(zhǔn)樣品的顏色強(qiáng)度；將待測(cè)稻米樣品檢測(cè)區(qū)所得顏色強(qiáng)度扣除空白樣品檢測(cè)區(qū)的顏色強(qiáng)度，得待測(cè)稻米樣品的顏色強(qiáng)度；

根據(jù)不同直鏈淀粉含量的標(biāo)準(zhǔn)樣溶液的直鏈淀粉含量和顏色強(qiáng)度之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，將待測(cè)稻米樣品的顏色強(qiáng)度代入上述標(biāo)準(zhǔn)曲線中，從而最終獲得待測(cè)稻米樣品的直鏈淀粉含量。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的利用紙芯片檢測(cè)體系進(jìn)行的檢測(cè)方法，其特征是：所述方法B中，采用掃描儀掃描，或者相機(jī)、手機(jī)拍照，從而獲得顯色后的芯片圖片；軟件為Photoshop或者ImageJ軟件。