[發(fā)明專利]一種祛火寧神鮮花月餅在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410454801.5 | 申請(qǐng)日： | 2014-09-09 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN104255869A | 公開（公告）日： | 2015-01-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 董春年 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 董春年 |
| 主分類號(hào)： | A21D13/08 | 分類號(hào)： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 祛火寧神 鮮花 月餅 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種祛火寧神鮮花月餅，其特征在于：由以下原料組成：中筋面粉100-200、黃油50-100、牛奶50-100、白糖20-50、紅糖20-50、食鹽10-30、金銀花10-30、黃山貢菊10-20、枸杞15-20、甘草10-20、蜂蜜20-30、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的祛火寧神鮮花月餅的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
（1）將中筋面粉、白糖、黃油加入適量牛奶、水，充分?jǐn)嚢韬螅凑粘Ｒ?guī)方法制成水油皮；
（2）將金銀花、枸杞、甘草、貢菊用清水洗凈，晾干；
（3）將晾干后的金銀花、枸杞、甘草、貢菊混合均勻后撒入食鹽腌漬；
（4）取一個(gè)干凈消毒的瓶子，將腌漬后的花草放入瓶中，加入紅糖、蜂蜜攪拌，制成餡料；
（5）將水油皮按扁后，包入油酥，收口捏緊后，收口朝下，搟開成牛舌形，翻面，由上而下卷起，制成生餅皮；
（6）將生餅皮按扁后，包入餡料，收口捏緊，整理成圓形，制成生餅；
（7）將烤箱預(yù)熱后，生餅放入中層，上下火加熱8-12分鐘，即制成祛火寧神鮮花月餅。
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