[發明專利]一種醬油五香辣椒的制備方法無效
| 申請號： | 201410454780.7 | 申請日： | 2014-09-09 |
| 公開（公告）號： | CN104256473A | 公開（公告）日： | 2015-01-07 |
| 發明（設計）人： | 董春年 | 申請（專利權）人： | 董春年 |
| 主分類號： | A23L1/22 | 分類號： | A23L1/22;A23L1/218 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 醬油 五香 辣椒 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種醬油五香辣椒的制備方法，其特征在于，所述醬油五香辣椒是按照下列重量份數的原料制成的：辣椒4-5千克、白糖0.5千克、白酒0.3千克、蒜0.5千克、姜0.5千克、醬油2-3千克、花生油0.2—0.3千克、味精0.1千克、鹽0.5-0.8千克、五香粉0.1千克；其制備方法包括如下的步驟：
步驟一：將上述重量比的辣椒、洗凈晾干備用，把姜切成片狀，蒜備好，將上述原料調勻，放入容器內；
步驟二：先將花生油熬開，放入容器內涼后備用，把醬油倒如鍋內，再放入鹽、味精、白糖、五香粉和涼好的花生油及白酒；
步驟三：將熬好的湯汁涼后倒入盛辣椒、姜、蒜的容器內并翻動，3—5天后即可食用。
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