[發明專利]一種韭菜花風味醬的制作方法無效
| 申請號： | 201410454779.4 | 申請日： | 2014-09-09 |
| 公開（公告）號： | CN104273511A | 公開（公告）日： | 2015-01-14 |
| 發明（設計）人： | 董春年 | 申請（專利權）人： | 董春年 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 韭菜花 風味 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種韭菜花風味醬的制作方法，其特征在于，由以下原料制作而成:?韭菜花1000-2000克、大蒜150-300克、小橘子1-2個、蘋果2-4個、鹽20-40克、糖3-6克、雞精5-10克、白酒2-4克；其制備方法包括如下步驟：
步驟一:?韭菜花洗凈去老梗，在通風處攤開晾干水份；
步驟二：將控干水分的韭菜花放在蒜窩里搗碎；
步驟三：橘子去皮放在蒜窩里搗碎，桃子去核切小塊放在蒜窩里搗碎；
步驟四：醬搗碎的韭菜花和搗碎的橘子、桃子放在一起，加入各種調料攪拌均勻，蓋上蓋子，密封好，放置陰涼處，15-30天。
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