[發明專利]一種洋蔥紅酒的制備方法

在審

• 申請號: 201410451535.0
• 申請日: 2014-09-08
• 公開（公告）號: CN105420005A
• 公開（公告）日: 2016-03-23
• 發明（設計）人: 尚艷
• 申請（專利權）人: 威海貫標信息科技有限公司
• 主分類號: C12G1/00
• 分類號: C12G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于醫療保健領域，具體地說是一種洋蔥紅酒的制備方法。

背景技術

洋蔥營養豐富，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化；且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。

發明內容

為了克服以上技術的不足，本發明提供了一種洋蔥紅酒的制備方法。本發明是由紫皮洋蔥、紅葡萄酒、蜂蜜三種原料組合而成。食材組成比例紅酒400-500毫升，加入洋蔥100-120g，蜂蜜100-150g。具體制備方法如下：1.將洋蔥洗凈，去表皮及根蒂，切成16等份的半月形，備用；2.將上述原料，放入玻璃瓶中，倒入紅酒；3、將玻璃瓶蓋好密封，于陰涼處放置2-8天；4、將瓶內的洋蔥片用純棉紗布過濾后，將洋蔥、汁分開裝入兩個瓶中，冷藏保存。服用方法：一天1-2次，一天30-50毫升，按酒蜜2：1的比例兌入蜂蜜；浸過酒的洋蔥一起食用，效果更佳。本發明綜合了洋蔥有提高免疫，抗腫瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，軟化血管，防止冠心病的發生的功效，可用于高血壓、糖尿病、動脈硬化等患者的康復保健等。本發明制作簡單，取材方便，無任何化學添加劑，食用方便。

本發明各組成部分的營養功效如下：

1、洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經。可潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒。主治外感風寒無汁、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等癥。洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：預防癌癥；維護心血管健康；刺激食欲，幫助消化；殺菌、抗感冒；洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。洋蔥中含有少量的棉子糖，是一種功能性低聚糖，棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。2、蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收　中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。3、紅葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用；有利于心血管病的防治、保護心臟、防止中風的作用，有很好的美容養顏的功效，是預防癌癥的佳品，經常飲用還可以預防老年癡呆。同時，紅葡萄酒對心臟病有顯著的預防效果，其功效甚至不亞于醫生所開的藥物。一杯美味的紅葡萄酒和人參一樣，具有補正元之氣、壯生命之本，固脫、益損、止渴和安神等作用。