[發明專利]黑豆保健飲品

在審

• 申請號: 201410450633.2
• 申請日: 2014-09-05
• 公開（公告）號: CN104186678A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 余麗珍
• 申請（專利權）人: 余麗珍
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于飲料技術領域，特別是涉及一種黑豆保健飲品。

背景技術

????黑豆含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸、棉子糖、水蘇糖、膽堿、大豆黃酮、皂苷等。黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果。還具有補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒功效。

????磁化水是保健水經磁化處理的水其溶氧量、酶的活性和生物膜的通透性明顯提高，磁化水不僅可以殺死多種細菌和病毒，還能治療多種疾病。例如磁化水對治療各種結石病癥（膽結石、膀胱結石、腎結石等）、胃病、高血壓、糖尿病及感冒等均有療效。對于沒病的人來說，常飲磁化水還能起到防病健身的作用，磁化水有明顯的滅菌作用常飲磁化水可有效保護胃粘膜，防治應激性胃腸潰瘍病變：含漱磁化水可治療牙周病，預防口腔疾病；有效治療皮膚瘙癢和腳氣病，全面調理人體的血液循環系統、消化系統、內分泌系統和神經機能，全面提升機體的抗病能力和抗衰老能力。不僅如此，經長期實踐證明。

目前，市場上還缺乏一種黑豆為主要原料加以萵筍、胡蘿卜、芹菜、枸杞輔料溶于磁化水中的具有營養豐富、口味怡人、易以吸收且對人體有多重保健功效的飲品。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：提供一種以黑豆為主要原料、營養豐富、口味怡人，含有人體有益成分易以吸收的黑豆保健飲品。

為解決上述技術問題，本發明是通過下述技術方案來實現的：

一種黑豆保健飲品，它是由下列重量份的原料制成：黑豆520-540份、萵筍200-220份、胡蘿卜150-200份、芹菜140-150份、枸杞50-60份；

所述木耳保健飲品包括如下步驟：

（1）將萵筍削皮、切塊，放入萵筍重量5倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰溏先用大火煮沸后改用文火煮15-20min，將煮好的萵筍湯一同放入打漿機中打漿，打漿后將漿液過濾去渣得到A液；

（2）將胡蘿卜洗凈、切塊，放入胡蘿卜重量4倍量的磁化水中浸泡30-50min，先用大火煮沸后改用文火煮30-40min，將煮好的胡蘿卜湯一同放入打漿機中打漿，打漿后將漿液過濾去渣得到B液；

（3）取配料中的黑豆放入超微粉碎機進行粉碎，得到黑豆粉；

（4）取芹菜、洗凈、晾干、切碎與枸杞混合，加入混合料重量16倍量的磁化水浸泡40-50min，先用大火煮沸后改用文火煮100-140min，濾去混合料渣得C液；

（5）將步驟（1）得到的A液、步驟（2）得到的B液、步驟（3）得到的黑豆粉和步驟（4）得到的C液混合，并將混合液加溫至40-50℃，在壓強為20-25MPa條件下用均質機進行均質；

（6）將均質后的混合液進行巴氏滅菌處理，每罐310ml封裝。

本發明中部分原料的作用如下：

胡蘿卜：味甘、辛，性平，歸脾、肝、肺經，健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清熱解毒；

枸杞：味甘，性平，歸肝、腎、肺經，養肝、滋腎、潤肺。

本發明相比現有技術具有的有益效果是：提供了一種以黑豆為主要原料加以萵筍、胡蘿卜、芹菜、枸杞輔料溶于磁化水中，該飲品具有黑豆中所含豐富的營養成分，常飲具有補腎益陰、健脾利濕、除熱解毒的作用，對人體無毒副作用，口味怡人，且溶于磁化水中易以吸收對人體有多重保健功效的黑豆保健飲品。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明做進一步解釋說明，但不限制本發明。

實施例1

本實施例所述的黑豆保健飲品，它是由下列重量份的原料制成：黑豆520-540份、萵筍200-220份、胡蘿卜150-200份、芹菜140-150份、枸杞50-60份；

所述木耳保健飲品包括如下步驟：

（1）將萵筍削皮、切塊，放入萵筍重量5倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰溏先用大火煮沸后改用文火煮15-20min，將煮好的萵筍湯一同放入打漿機中打漿，打漿后將漿液過濾去渣得到A液；

（2）將胡蘿卜洗凈、切塊，放入胡蘿卜重量4倍量的磁化水中浸泡30-50min，先用大火煮沸后改用文火煮30-40min，將煮好的胡蘿卜湯一同放入打漿機中打漿，打漿后將漿液過濾去渣得到B液；

（3）取配料中的黑豆放入超微粉碎機進行粉碎，得到黑豆粉；