[發(fā)明專利]黑豆保健飲品

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410450633.2
• 申請日: 2014-09-05
• 公開（公告）號: CN104186678A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 余麗珍
• 申請（專利權(quán)）人: 余麗珍
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

1.黑豆保健飲品，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成：黑豆520-540份、萵筍200-220份、胡蘿卜150-200份、芹菜140-150份、枸杞50-60份；

所述木耳保健飲品包括如下步驟：

（1）將萵筍削皮、切塊，放入萵筍重量5倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰溏先用大火煮沸后改用文火煮15-20min，將煮好的萵筍湯一同放入打漿機中打漿，打漿后將漿液過濾去渣得到A液；

（2）將胡蘿卜洗凈、切塊，放入胡蘿卜重量4倍量的磁化水中浸泡30-50min，先用大火煮沸后改用文火煮30-40min，將煮好的胡蘿卜湯一同放入打漿機中打漿，打漿后將漿液過濾去渣得到B液；

（3）取配料中的黑豆放入超微粉碎機進(jìn)行粉碎，得到黑豆粉；

（4）取芹菜、洗凈、晾干、切碎與枸杞混合，加入混合料重量16倍量的磁化水浸泡40-50min，先用大火煮沸后改用文火煮100-140min，濾去混合料渣得C液；

（5）將步驟（1）得到的A液、步驟（2）得到的B液、步驟（3）得到的黑豆粉和步驟（4）得到的C液混合，并將混合液加溫至40-50℃，在壓強為20-25MPa條件下用均質(zhì)機進(jìn)行均質(zhì)；

（6）將均質(zhì)后的混合液進(jìn)行巴氏滅菌處理，每罐310ml封裝。