[發明專利]一種蜂蜜粉的制備工藝在審
| 申請號： | 201410446201.4 | 申請日： | 2014-09-04 |
| 公開（公告）號： | CN104256242A | 公開（公告）日： | 2015-01-07 |
| 發明（設計）人： | 陳航 | 申請（專利權）人： | 陳航 |
| 主分類號： | A23L1/08 | 分類號： | A23L1/08 |
| 代理公司： | 昆明知道專利事務所(特殊普通合伙企業) 53116 | 代理人： | 姜開俠 |
| 地址： | 650106 *** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蜂蜜 制備 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種蜂蜜粉的制備工藝，其特征在于包括前處理、濃縮、干燥、粉碎步驟，具體包括：
A、前處理：取原料蜂蜜，加入體積比1~3倍的乙醇于60℃以下稀釋溶解得到蜂蜜溶液；
B、濃縮：將蜂蜜溶液于壓力0.07MPa以下、溫度60℃以下濃縮得到相對密度1.0~1.5的稠膏；
C、干燥：將稠膏進行低溫干燥得到初品目標物；
D、粉碎：將經干燥后得到的初品目標物進行粉碎過篩得到目標物蜂蜜粉。
2.根據權利要求1所述的蜂蜜粉的制備工藝，其特征在于A步驟中所述乙醇的濃度為70~95%。
3.根據權利要求1所述的蜂蜜粉的制備工藝，其特征在于B步驟中所述的濃縮為真空加熱濃縮、直接反滲透法濃縮、超濾與反滲透法相結合的膜聯合濃縮中的一種。
4.根據權利要求1所述的蜂蜜粉的制備工藝，其特征在于B步驟中所述的相對密度為1.05~1.25。
5.根據權利要求1所述的蜂蜜粉的制備工藝，其特征在于C步驟中所述的低溫干燥為真空干燥、真空冷凍干燥中的一種。
6.根據權利要求1所述的蜂蜜粉的制備工藝，其特征在于C步驟中所述初品目標物的含水量為2~10%。
7.根據權利要求1所述的蜂蜜粉的制備工藝，其特征在于D步驟中所述粉碎過篩是過80~200目篩。
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