[發(fā)明專利]一種菠蘿莓果醬及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410445123.6 | 申請日： | 2014-09-03 |
| 公開（公告）號： | CN104206942A | 公開（公告）日： | 2014-12-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳薪宇 | 申請（專利權(quán)）人： | 陳薪宇 |
| 主分類號： | A23L1/064 | 分類號： | A23L1/064;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 238300 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 菠蘿 果醬 及其 制作方法 | ||
1.一種菠蘿莓果醬,其特征在于成分配比為菠蘿莓40%-65%、桑椹4%-10%、秋葵2%-4%、石斛2%-4%、丁香2%-4%、菟絲子全草2%-4%、槐花蜂蜜6%-15%、檸檬2%-4%、冰糖5%-15%，余量為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菠蘿莓果醬,其特征在于成分配比為菠蘿莓55%-60%、桑椹6%-8%、秋葵3%、石斛3%、丁香3%、菟絲子全草3%、槐花蜂蜜8%-12%、檸檬3%、冰糖6%-10%，余量為水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菠蘿莓果醬,其特征在于成分配比為菠蘿莓55%-60%、桑椹6%、秋葵3%、石斛3%、丁香3%、菟絲子全草3%、槐花蜂蜜8%-10%、檸檬3%、冰糖8%，余量為水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菠蘿莓果醬,其特征在于成分配比為菠蘿莓60%、桑椹6%、秋葵3%、石斛3%、丁香3%、菟絲子全草3%、槐花蜂蜜10%、檸檬3%、冰糖8%，水1%。
5.如權(quán)利要求1或者2或者3或者4所述的一種菠蘿莓果醬的制作方法，其特征在于：具體步驟如下：
（1）分別將秋葵、石斛均勻切成小段；
（2）分別將丁香、菟絲子全草干燥后通過小顆粒中藥制丸機(jī)加工為顆粒狀；
（3）分別將菠蘿莓、桑椹搗碎；
（4）將步驟（1）、（2）和（3）加工后的物料和水裝入加熱灌中，大火煮沸后，用文火熬制1-1.5小時；
（5）用過濾器濾去殘渣，將藥液倒入加入了菠蘿莓、桑椹和冰糖的加熱罐中，用文火熬制0.5-1小時，呈膠原狀物質(zhì)；
（6）將加熱罐中熬制完的膠原狀物質(zhì)冷卻，倒入兌制罐；
（7）向兌制罐兌入槐花蜂蜜和檸檬汁即得果醬；
（8）包裝。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種菠蘿莓果醬的制作方法,其特征在于：所述的加熱罐為陶瓷罐或玻璃罐。
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