[發(fā)明專(zhuān)利]一種茶油紅燒乳鴿的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410445012.5 | 申請(qǐng)日： | 2014-09-03 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN104223167A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-12-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李萬(wàn)元 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 湖南神農(nóng)油茶科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/315 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/315;A23L1/311 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 421001 湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)*** | 國(guó)省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 茶油 紅燒 乳鴿 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種茶油紅燒乳鴿的制作方法，其特征在于包括如下原料和制作步驟：
A、主料：乳鴿1只，約重0.6斤；
B、調(diào)料：椒鹽粉5克、茶油2000克；
C、配料：麥芽糖50克、鹵水10公斤；
D、制作過(guò)程：
a、乳鴿處理清洗干凈后放進(jìn)鹵水中生鹵30分鐘，撈出用水沖洗干凈，淋上麥芽糖水吹干；
b、往鍋中加入茶油加溫至100℃，把乳鴿放進(jìn)油中炸成金黃色即可出鍋。
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