[發明專利]用發芽玉米粒制備桑黃菌絲塊

在審

• 申請號: 201410444382.7
• 申請日: 2014-09-02
• 公開（公告）號: CN105359821A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 許超群
• 申請（專利權）人: 許超群
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05F11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.用發芽玉米粒制備桑黃菌絲塊，其特征包括如下步驟：

(1)原料選擇：選擇無雜質、無霉變、無異味、色澤正常、水分含量低于 18～20％及發芽率是95％以上的發芽玉米粒為原料；

(2)制備營養液：原料是由8％的玉米粉、6％的糯米粉、0.75％的黃豆粉、 0.25％的糖、85％的水組成；制備過程是水加熱前先將玉米粉、糯米粉、黃豆粉 及糖混合于水中，再加熱至溶液沸騰后維持3～5分鐘得營養液；

(3)制備生產用培養基：原料是由50％的發芽玉米粒和50％的營養液組成， 制備過程是將發芽玉米粒分裝于培養容器內，裝入量為發芽玉米粒在培養容器 內的厚度是2～3cm，并按所裝入發芽玉米粒的重量比例添加營養液，最后按常 規方法進行消毒滅菌而得生產用培養基；

(4)菌種選擇：選擇按常規方法培養所得的菌絲及菌球大小均勻、活力強、 質量好、無污染的桑黃液體菌種作為種源；

(5)接種：在無菌環境下根據培養基的重量接入20～25％的桑黃液體菌種；

(6)菌絲塊培養：將接好種的培養容器移到培養室避光培養，在溫度是20～ 23℃、相對濕度為60～65％的環境下培養4～5天，當菌絲長滿培養基時，培養 基被菌絲交織連接成塊得發芽玉米粒桑黃菌絲塊成品。