[發(fā)明專利]低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410442881.2
• 申請(qǐng)日: 2014-09-02
• 公開（公告）號(hào): CN105433748B
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王冬雷;羅盛橋
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J27/10
• 代理公司: 廣州華進(jìn)聯(lián)合專利商標(biāo)代理有限公司44224
• 代理人: 王昕,李雙晧

1.一種低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，所述低溫烹飪機(jī)包括殼體、烹調(diào)室、水加熱循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)，所述烹調(diào)室設(shè)置于所述殼體內(nèi)，所述烹調(diào)室的壁上設(shè)置有進(jìn)水口和出水口；所述水加熱循環(huán)系統(tǒng)包括發(fā)熱器、水泵和連接管道，所述發(fā)熱器和所述水泵通過所述連接管道與所述進(jìn)水口和所述出水口連接形成水循環(huán)的回路；所述控制系統(tǒng)包括溫度感應(yīng)器、控制面板及控制器，所述溫度感應(yīng)器和所述控制面板均與所述控制器相連；其特征在于，所述方法包括以下步驟：

(a)通過所述控制面板輸入設(shè)置溫度T1，所述控制器根據(jù)T1控制所述水加熱循環(huán)系統(tǒng)工作，將所述烹調(diào)室內(nèi)的水循環(huán)加熱；

(b)所述烹調(diào)室內(nèi)的水加熱到T1后，用標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)測(cè)量所述烹調(diào)室內(nèi)水的標(biāo)準(zhǔn)溫度值T2；

(c)使低溫烹飪機(jī)進(jìn)入溫度校準(zhǔn)狀態(tài)，通過所述控制面板將T1和T2的溫差值△T輸入到所述控制器，并記憶到控制器自帶的存儲(chǔ)器中；

(d)在不同的設(shè)置溫度下重復(fù)至少一次步驟(a)～步驟(c)，得到多個(gè)設(shè)置溫度下的溫差值△T；

(e)所述控制器根據(jù)得到的多個(gè)溫差值△T按線性比例的方式得到整個(gè)溫度段的修正值；

(f)低溫烹飪機(jī)工作時(shí)，所述控制器根據(jù)得到的所述修正值修正所述溫度感應(yīng)器測(cè)定的溫度值，并以修正后的溫度值和設(shè)置溫度比較進(jìn)行溫度的控制。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，其特征在于，步驟(c)中，用戶按下所述控制面板上的一個(gè)或者兩個(gè)按鍵進(jìn)入所述溫度校準(zhǔn)狀態(tài)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，其特征在于，所述控制面板上設(shè)置有溫度增加按鍵和溫度減小按鍵，所述溫差值△T通過所述溫度增加按鍵和/或所述溫度減小按鍵輸入到所述控制器。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，其特征在于，步驟(d)中，重復(fù)的次數(shù)為兩次。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，其特征在于， 所述存儲(chǔ)器為EEPROM記憶芯片。

6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任意一項(xiàng)所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，所述水加熱循環(huán)系統(tǒng)加熱后的水經(jīng)第一分散裝置分散后進(jìn)入所述烹調(diào)室內(nèi)，所述烹調(diào)室內(nèi)的水經(jīng)第二分散裝置分散后送入所述水加熱循環(huán)系統(tǒng)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，其特征在于，所述第一分散裝置和所述第二分散裝置分別設(shè)置于所述烹調(diào)室兩個(gè)相對(duì)的壁上，且所述第一分散裝置的高度高于所述第二分散裝置的高度。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，其特征在于，所述第一分散裝置包括：

第一混合室，所述第一混合室形成于所述烹調(diào)室的壁上，在所述第一混合室的壁上設(shè)置有所述進(jìn)水口；以及

第一分散板，所述第一分散板設(shè)置于所述第一混合室與所述烹調(diào)室的內(nèi)腔之間，且在所述第一分散板上設(shè)置有若干進(jìn)水收集孔。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，其特征在于，所述第二分散裝置包括：

第二混合室，所述第二混合室形成于所述烹調(diào)室的壁上，所述第二混合室的壁上設(shè)置有所述出水口；以及

第二分散板，所述第二分散板設(shè)置于所述第二混合室與所述烹調(diào)室的內(nèi)腔之間，且在所述第二分散板上設(shè)置有若干出水分散孔。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的低溫烹飪機(jī)精確控制溫度的方法，其特征在于，所述第二分散板的中部為實(shí)心結(jié)構(gòu)，所述出水分散孔設(shè)置在所述第二分散板中部的兩側(cè)。