[發明專利]可理氣化痰的期頤餅及其制作方法

在審

• 申請號: 201410434877.1
• 申請日: 2014-08-30
• 公開（公告）號: CN105360794A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 鄒本鑒
• 申請（專利權）人: 鄒本鑒
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A21D2/36;A21D13/08
• 代理公司: 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 37225
• 代理人: 曲顯榮

技術領域

本發明涉及一種可理氣化痰的期頤餅及其制作方法，屬于食品制作方法技術領域。

背景技術

生活節奏的加快和工作壓力的增大，加上生活不規律，以及生活環境中有毒有害氣體的的侵蝕，導致亞健康人群增多，許多人經常感覺氣虛肺郁、胸部滿悶，中醫認為這是人體五臟失衡，可以通過食物調理來改善，選用理氣化痰的食物可有效改善此癥狀，但目前市場上缺少風味佳、效果好的理氣化痰類食品。

發明內容

本發明的目的在于提供一種風味佳、效果好的理氣化痰類食品-期頤餅及其制作方法。

本發明是通過以下技術方案來實現的：

可理氣化痰的期頤餅，特點是由以下重量份的原料制成：芡實粉20-30份、生雞內金6-12份、茯苓粉2-10份、山藥粉2-10份、面粉20-30份、白糖5-20份、黑芝麻2-5份。

更進一步，可理氣化痰的期頤餅由以下重量份的原料制成：芡實粉25份、生雞內金9份、茯苓粉5份、山藥粉4份、面粉20-30份、白糖5-20份、黑芝麻2-5份。

可理氣化痰的期頤餅制作方法：

1）將生雞內金破碎，用開水浸泡5-6小時，待用；

2）將芡實粉、茯苓粉、山藥粉、面粉、白糖混合，加入浸泡雞內金的水和成面團，搟成薄餅，薄餅表面撒上黑芝麻；

3）入烤箱內烤熟即可。

本發明取材容易，制作方法簡單，成品色澤金黃，口味香甜，常食能補益抗衰、理氣化痰，適合氣虛痰郁所引起的胸部滿悶、肋下疼痛等癥的輔助食療，可隨量食用。

具體實施方式

以下給出本發明的具體實施方式，用來對本發明的構成進行進一步說明。

實施例1

本實施例可理氣化痰的期頤餅，特點是由以下重量份的原料制成：芡實粉25份、生雞內金9份、茯苓粉5份、山藥粉4份、面粉20-30份、白糖5-20份、黑芝麻2-5份。

上述期頤餅制作方法：

1）將生雞內金破碎，用開水浸泡5-6小時，待用；

2）將芡實粉、茯苓粉、山藥粉、面粉、白糖混合，加入浸泡雞內金的水和成面團，搟成薄餅，薄餅表面撒上黑芝麻；

3）入烤箱內烤熟即可。

實施例2

本實施例的可理氣化痰的期頤餅與實施例1不同之處在于，由以下重量份的原料制成：芡實粉20份、生雞內金6份、茯苓粉2份、山藥粉2份、面粉20份、白糖5份、黑芝麻2份。

實施例3

本實施例的可理氣化痰的期頤餅與實施例1不同之處在于，由以下重量份的原料制成：芡實粉30份、生雞內金12份、茯苓粉10份、山藥粉10份、面粉30份、白糖20份、黑芝麻5份。