[發(fā)明專(zhuān)利]一種海鮮菇原種和栽培種培養(yǎng)基的枝條制作工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410433298.5
• 申請(qǐng)日: 2014-08-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104255291A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-01-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許杰
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 江蘇省天健生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A01G1/04
• 分類(lèi)號(hào): A01G1/04
• 代理公司: 蘇州廣正知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32234
• 代理人: 劉述生

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及培養(yǎng)基的枝條制作領(lǐng)域，特別是涉及一種海鮮菇原種和栽培種培養(yǎng)基的枝條制作工藝。

背景技術(shù)

海鮮菇是一種低溫型草生菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，海鮮菇的菌肉肥厚，口感細(xì)膩，味道鮮美，特別含有一種海鮮的味道。海鮮菇的蛋白質(zhì)中氨基酸的種類(lèi)比較齊全，其中更是包括8種人體必需氨基酸，還含有數(shù)種多糖體，常食海鮮菇有預(yù)防衰老、抗癌癥和延長(zhǎng)壽命的功效。

目前生產(chǎn)上的菌種培養(yǎng)基大多采用固體培養(yǎng)基，如棉籽殼，木屑，玉米芯等，而所有食用菌的菌絲都可以列為好氧性菌類(lèi)，如果全是由這些材料裝成的栽培袋，由于空隙少，通氣不足，提供的氧氣不充分，發(fā)菌慢，培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，質(zhì)量不高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明主要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種海鮮菇原種和栽培種培養(yǎng)基的枝條制作工藝，制成的枝條為菌絲提供充足的養(yǎng)分，提高栽培袋的通氣量、發(fā)菌速度和質(zhì)量。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的一個(gè)技術(shù)方案是：提供一種海鮮菇原種和栽培種培養(yǎng)基的枝條制作工藝，其特征在于，包括以下步驟：

A、枝條的加工：選取楊樹(shù)枝干，去皮后加工成長(zhǎng)方體形狀的枝條，去除毛刺并打磨棱角；

B、預(yù)處理：遵守泡-蒸-泡的原則，首先在池水中放入石灰制成石灰水，然后將加工好的枝條浸泡在石灰水中，浸泡12個(gè)小時(shí)后將枝條撈出并放入鍋蒸進(jìn)行高溫消毒，出鍋后再次用石灰水浸泡，浸泡12個(gè)小時(shí)后撈出；

C、拌料：將預(yù)處理過(guò)的枝條裝入塑料筐內(nèi)用清水沖洗干凈，然后在枝條中拌入麩皮和木屑，使麩皮和木屑均勻的粘附在枝條上備用；

D、裝包：分為半枝半料包和全枝包的裝包，半枝半料包裝包時(shí)在塑料袋中間豎直置放枝條40~45根，然后在枝條周?chē)门囵B(yǎng)料填充，半枝半料包每袋的高度為17.5~18cm，重量為1.6~1.7斤，全枝包裝包時(shí)在塑料袋中裝枝條110±5根，枝條豎直擺放整齊，每包重量以1.7~1.8斤為準(zhǔn)，裝包后的塑料袋封口，并在口部放置透氣過(guò)濾蓋；

E、滅菌：把裝包后的半枝半料包或者全枝包放入滅菌架及時(shí)入鍋進(jìn)行高溫蒸汽滅菌。

在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述枝條的長(zhǎng)度為17.5~18cm。

在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述石灰水的PH值調(diào)至8.5±0.5。

在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述預(yù)處理步驟中枝條要完全浸入石灰水中。

在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述預(yù)處理步驟中鍋蒸進(jìn)行高溫消毒的時(shí)間為40分鐘。

在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述木屑為用蒸煮處理過(guò)的細(xì)木屑。

在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述滅菌工藝中，溫度設(shè)置為124℃，蒸汽滅菌時(shí)間40分鐘。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明指出的一種海鮮菇原種和栽培種培養(yǎng)基的枝條制作工藝，特別選用楊木制作枝條，楊木的柔韌性好，制作簡(jiǎn)便，楊木枝條菌種利用率高，菌種之間空隙多，通氣性好，菌絲吃料快，生長(zhǎng)旺盛，高溫殺菌后，去除雜菌，有利于母種接種到木條原種上，木條的材質(zhì)以楊木為最佳，楊木的來(lái)源多，備用量大，價(jià)格低廉，楊木的枝條所含的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等天然有機(jī)高分子可以為菌絲提供充足的養(yǎng)分。

具體實(shí)施方式

下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

本發(fā)明實(shí)施例包括：

一種海鮮菇原種和栽培種培養(yǎng)基的枝條制作工藝，包括以下步驟：

A、枝條的加工：選取楊樹(shù)枝干，去皮后加工成長(zhǎng)方體形狀的枝條，去除毛刺并打磨棱角，以免刺傷工人的皮膚或者在裝袋時(shí)刺穿塑料袋，提高操作的安全性和生產(chǎn)合格率；

B、預(yù)處理：遵守泡-蒸-泡的原則，首先在池水中放入石灰制成石灰水，然后將加工好的枝條浸泡在石灰水中，浸泡12個(gè)小時(shí)后將枝條撈出并放入鍋蒸進(jìn)行高溫消毒，出鍋后再次用石灰水浸泡，浸泡12個(gè)小時(shí)后撈出，殺滅枝條上原有的雜菌和寄生蟲(chóng)；

C、拌料：將預(yù)處理過(guò)的枝條裝入塑料筐內(nèi)用清水沖洗干凈，然后在枝條中拌入麩皮和木屑，使麩皮和木屑均勻的粘附在枝條上備用，豐富枝條的營(yíng)養(yǎng)，使得菌絲生長(zhǎng)的更快；