[發明專利]青梅香味茶及其制造方法

無效

• 申請號: 201410430641.0
• 申請日: 2014-08-29
• 公開（公告）號: CN105360399A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 金鐘學
• 申請（專利權）人: 哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種青梅香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的青梅、茶葉和芳香劑組成，所述青梅是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，青梅和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：青梅50%-65%；茶葉30%-45%；芳香劑1%-5%。

2.根據權利要求1所述的青梅香味茶，其特征在于：所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

3.根據權利要求1所述的青梅香味茶，其特征在于：所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。

4.根據權利要求1所述青梅香味茶的制造方法，其特征在于：將青梅、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒青梅和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的青梅和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為青梅香味茶成品。

5.根據權利要求4所述的青梅香味茶的制造方法，其特征在于：芳香劑為液態的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒青梅和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒青梅和茶葉的混合物中加入配方規定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規定量加到已混合均勻的細顆粒青梅和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。