[發明專利]一種含酒糟的黑木耳培養基及其制備方法

無效

• 申請號: 201410430259.X
• 申請日: 2014-08-28
• 公開（公告）號: CN104261963A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 吳松青
• 申請（專利權）人: 岳西縣利泰農業發展有限責任公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明菌類栽培技術領域，涉及一種含酒糟的黑木耳培養基及其制備方法。?

背景技術

食用菌因其味道鮮美、營養豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養物質，其生長發育所需的營養包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。因此，栽培料對食用菌的產量和質量有很大的影響。?

發明內容

本發明的目的是提供一種含酒糟的黑木耳培養基及其制備方法，本發明具有營養豐富、栽培出的黑木耳質量高的特點。?

本發明所采用的技術方案是：?

????一種含酒糟的黑木耳培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成：棉籽殼80-90、酒糟45-50、麥麩40-45、花生餅粉20-22、磷肥2-3、石膏粉1-2、蔗糖1-2、硫酸鎂0.2-0.3、硼酸0.4-0.5、吲哚丁酸0.1-0.2、尿素1-2、磷酸鈣0.3-0.4、檸檬酸鋅0.1-0.2、地膚子2-3、冬蟲夏草2-3、川貝母1-2、芡實4-5、蠶豆殼2-3、藎草1-2、瓊脂2-2.5、紅薯淀粉60-65、D-異抗壞血酸鈉0.3-0.4、營養添加劑10-11；

?????所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、鐵礦尾渣10-11、納米碳0.1-0.2、粘土18-20、沼液22-23；

制備方法為：將糖渣、鐵礦尾渣曬干磨粉，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。

????所述的含酒糟的黑木耳培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：?

????（1）將地膚子、冬蟲夏草、川貝母、芡實、蠶豆殼、藎草加10-11倍的水密封浸泡2-3小時，過濾除渣，收集濾液；

????（2）將蔗糖、硫酸鎂、硼酸、瓊脂、濾液混合，加熱煮沸充分溶解，然后加入吲哚丁酸攪拌均勻，于121℃下高壓滅菌15分鐘，然后將所得物料倒入培養皿中，冷卻凝固；

????（3）將棉籽殼、酒糟、麥麩進行超微粉碎；

????（4）將紅薯淀粉加1.5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（3）所得物料及上述工藝未用到的原料混勻，送入高壓滅菌鍋中，在121℃下滅菌20分鐘后取出；

????（5）待步驟（4）所得物料溫度降至80-90℃時倒在步驟（2）所得物料上，冷卻凝固，即得。

????本發明中的藎草為禾本科植物藎草的全草。?

本發明的有益效果為：?

????本發明的培養基采用紅薯淀粉作為載體，其中含有食用菌生長所需的糖質、維生素、礦物質等營養物質，且采用多種農作物下腳料作為主料，降低了成本，此外，本發明的生物效率高，可顯著提高黑木耳的產量與質量，具有顯著的經濟效益。

具體實施方式

????一種含酒糟的黑木耳培養基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：棉籽殼80、酒糟45、麥麩40、花生餅粉20、磷肥2、石膏粉1、蔗糖1、硫酸鎂0.2、硼酸0.4、吲哚丁酸0.1、尿素1、磷酸鈣0.3、檸檬酸鋅0.1、地膚子2、冬蟲夏草2、川貝母1、芡實4、蠶豆殼2、藎草1、瓊脂2、紅薯淀粉60、D-異抗壞血酸鈉0.3、營養添加劑10；???

所述營養添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：糖渣20、鐵礦尾渣10、納米碳0.1、粘土18、沼液22；

制備方法為：將糖渣、鐵礦尾渣曬干磨粉，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。

????所述的含酒糟的黑木耳培養基的制備方法，包括以下步驟：?

????（1）將地膚子、冬蟲夏草、川貝母、芡實、蠶豆殼、藎草加10-11倍的水密封浸泡2-3小時，過濾除渣，收集濾液；

????（2）將蔗糖、硫酸鎂、硼酸、瓊脂、濾液混合，加熱煮沸充分溶解，然后加入吲哚丁酸攪拌均勻，于121℃下高壓滅菌15分鐘，然后將所得物料倒入培養皿中，冷卻凝固；

????（3）將棉籽殼、酒糟、麥麩進行超微粉碎；

????（4）將紅薯淀粉加1.5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（3）所得物料及上述工藝未用到的原料混勻，送入高壓滅菌鍋中，在121℃下滅菌20分鐘后取出；

????（5）待步驟（4）所得物料溫度降至80-90℃時倒在步驟（2）所得物料上，冷卻凝固，即得。