[發明專利]一種利用體外酶消化法測定玉米家禽代謝能的方法

無效

• 申請號: 201410429310.5
• 申請日: 2014-08-27
• 公開（公告）號: CN104155418A
• 公開（公告）日: 2014-11-19
• 發明（設計）人: 林海;焦洪超;宋志剛;趙麗艷
• 申請（專利權）人: 山東農業大學
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00;G01N5/04;G01N31/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

(一)技術領域

本發明涉及一種利用體外兩步酶消化法評定玉米家禽代謝能的方法，屬于飼料技術領域。?

(二)背景技術

能量飼料是飼料的重要組成部分，飼料能量水平決定動物的采食量和正常生產性能的發揮。玉米是我國畜禽飼料生產中使用的最主要的能量飼料，其有效能值是制約飼料轉化效率的主要因素。但是，在實際飼料生產中，玉米有效能值(例如家禽的代謝能)作為衡量其飼用價值的主要指標卻因測定所需時間較長、對儀器的要求較高等諸多原因，除進行專門研究外基本無法進行測定，只能根據飼料成分數據庫中標定的代謝能值進行配方設計。而玉米的代謝能與其品種、種植區域、加工方式等顯著相關，有較大的變異范圍，生產中根據數據庫中固定值進行配方設計，很容易引起所配制飼料中能量過剩或不足，造成生產損失。因此，準確評定玉米的代謝能值是合理配制家禽飼料的關鍵，是能量飼料的合理利用的基礎，對提高家禽的生產效率、節約飼料資源具有重要意義。?

(三)發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種利用體外酶消化法測定玉米家禽代謝能的方法；目的是：提供一種通過體外酶消化法快速評定玉米家禽代謝能且適于生產應用的方法，可以為更準確地配制家禽日糧提供保障。?

本發明通過兩步酶法(胃蛋白酶-胰酶)體外消化玉米，進行玉米體外干物質消失率(DMD)、粗蛋白消失率(CPD)與其家禽代謝能的回歸分析，建立了?玉米體外干物質消失率、粗蛋白消失率與家禽代謝能的數學模型，可以用于快速評定玉米的家禽代謝能。建立的玉米家禽代謝能(AME)估測數學模型如下：?

AME(kcal/kg)＝4122.24－1591.43×DMD+365.70×CPD?

一種利用體外酶消化法測定玉米家禽代謝能的方法，包括以下步驟：?

1、玉米樣品粉碎，過40～60目篩，105±2℃烘至恒重，按GB/T?6432方法測定玉米體外消化前粗蛋白含量(CP₀)；準確稱取粉碎后玉米樣品1.0g(M₀，精確到0.0001g)，加入濃度為1.0mg/mL胃蛋白酶水溶液10～15mL(pH＝1.5～3.5)，密封，35～42℃水浴恒溫振蕩(100～180r/min)消化4小時；將上述消化4小時后的玉米樣品中加入濃度為1.0mol/L?NaOH溶液0.1～0.5ml中和；向上述中和后的玉米樣品中加入濃度為2.5mg/mL胰蛋白酶水溶液10～15mL，混合均勻后轉移到12000～14000D的透析袋中封口；將透析袋放入300～500mL磷酸緩沖液(pH＝6.5～9.0)中，35～42℃水浴恒溫振蕩(100～180r/min)消化20小時；取出透析袋，用蒸餾水反復沖洗透析袋內消化殘渣，105±2℃將殘渣烘至恒重，準確稱取烘至恒重殘渣的質量(M₁)，并按GB/T?6432方法測定殘渣的粗蛋白含量(即玉米體外消化后粗蛋白含量，CP₁)；分別通過以下公式計算玉米的體外干物質消失率(DMD)和粗蛋白消失率(CPD)：?

DMD=M0(g)-M1(g)M0(g)]]>

其中，DMD為玉米干物質消失率；?

M₀為玉米體外消化前的質量，單位g；?

M₁為玉米體外消化后的質量，單位g；?