[發(fā)明專利]一種漬裹涂腌制料的配制及用于烤制鮮香蝦的制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410428608.4
• 申請(qǐng)日: 2014-08-27
• 公開（公告）號(hào): CN104222963A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王圣奎
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京首誠(chéng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司;王圣奎
• 主分類號(hào): A23L1/221
• 分類號(hào): A23L1/221;A23L1/223;A23L1/33
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種漬裹涂腌制料的配制及用于烤制鮮香蝦的制作方法，包括原輔材料的選取，結(jié)構(gòu)方式，重量配比，處理方法、制作工藝流程、加工條件、所有工藝參數(shù)，產(chǎn)品規(guī)格，適用范圍與方法，功能設(shè)計(jì)，包含和不限于本專利實(shí)施例舉的范圍，均為權(quán)利要求的范圍。?

2.如權(quán)利要求1所述的一種漬裹涂腌制料的配制及用于烤制鮮香蝦的制作方法。其原料特征是：利用列出的16種調(diào)味料構(gòu)成的基礎(chǔ)原材料結(jié)構(gòu)和3種調(diào)味料。分別以表述的數(shù)、質(zhì)量要求，混為一體，構(gòu)成腌制鮮香蝦的腌制料。?

3.如權(quán)利要求1、2所述的一種漬裹涂腌制料的配制及用于烤制鮮香蝦的制作方法，區(qū)別于現(xiàn)行的一次性混合腌制料的配方技術(shù)和具有的：超細(xì)度粉狀，高溶解度和混合度，高附著力和滲透力特性。

4.如權(quán)利要求1、2、3所述一種漬裹涂腌制料的配制及用于烤制鮮香蝦的制作方法。是以所表述的物料處理方法、制作工藝流程、所有工藝參數(shù)、加工條件、方式等要素，構(gòu)成了本發(fā)明專利原料配制與制作方法的權(quán)利要求。?

5.如權(quán)利2所述的一種漬裹涂腌制料的配制及用于烤制鮮香蝦的制作方法。是本專利表述的，配置了利用基礎(chǔ)腌制粉，并由使用者依據(jù)口味和風(fēng)味添加的調(diào)味料，完成對(duì)鮮香蝦預(yù)腌制料的配置和制作作業(yè)使用。?

6.如權(quán)利要求1、2、3、4、5所述的一種鮮香蝦漬裹涂腌制料的配制，可實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，具有批量連續(xù)規(guī)模化生產(chǎn)的特性。可作為商品市場(chǎng)流通。?

7.如權(quán)利要求1、2、3、4、5、6所述的一種鮮香蝦漬裹涂基礎(chǔ)腌制料，可形成各種規(guī)格軟包裝，可冷凍、冷藏、常溫保存和運(yùn)輸。保質(zhì)期常溫可達(dá)18個(gè)月，冷凍36個(gè)月。保障和滿足了飯店、機(jī)關(guān)食堂和家庭普及使用。適用于市場(chǎng)流通和使用對(duì)象的擴(kuò)大。?