[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)香料面食配料的制作方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201410428471.2
• 申請日: 2014-08-27
• 公開（公告）號: CN104222976A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王圣奎
• 申請（專利權(quán)）人: 北京首誠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司;王圣奎
• 主分類號: A23L1/223
• 分類號: A23L1/223;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種營養(yǎng)香料面食配料的制作方法，包括原輔材料的選取，結(jié)構(gòu)方式，重量配比，處理方法、制作工藝流程、加工條件、所有工藝參數(shù)，產(chǎn)品規(guī)格，適用范圍與方法，功能設(shè)計，包含和不限于本專利實施例舉的范圍，均為權(quán)利要求的范圍。?

2.如權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)香料面食配料的制作方法。其原料特征是：利用列出的16種調(diào)味料構(gòu)成的基礎(chǔ)原材料結(jié)構(gòu)。分別以表述的數(shù)、質(zhì)量要求，混為一體，構(gòu)成一種營養(yǎng)香料面食的添加料。?

3.如權(quán)利要求1、2所述的一種營養(yǎng)香料面食配料的制作方法，區(qū)別于現(xiàn)有的面食夾層料、著色料，是一種具有營養(yǎng)和食療性能的超細度粉狀，高溶解度和混合度特性。?

4.如權(quán)利要求1、2、3所述一種營養(yǎng)香料面食配料的制作方法。是以所表述的物料處理方法、制作工藝流程、所有工藝參數(shù)、加工條件、方式等要素，構(gòu)成了本發(fā)明專利原料配制與制作方法的權(quán)利要求。?

5.如權(quán)利2所述的一種營養(yǎng)香料面食配料。是本專利表述的，不僅可以提高面食品的香味和花色風味，更重要的是增加了面制品的營養(yǎng)素。為提高人們的飲食健康水品作出貢獻。?

6.如權(quán)利要求1、2、3、4、5所述的一種營養(yǎng)香料面食配料，可實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，具有批量連續(xù)規(guī)模化生產(chǎn)的特性。可作為商品市場流通。?

7.如權(quán)利要求1、2、3、4、5、6所述的一種營養(yǎng)香料面食配料，可形成各種規(guī)格軟包裝，可冷凍、冷藏、常溫保存和運輸。保質(zhì)期常溫可達18個月，冷凍36個月。保障和滿足了飯店、機關(guān)食堂和家庭普及使用。適用于市場流通和使用對象的擴大。將上述配制料和面粉拌勻；加水和面(溫水、涼水均可)，可制成面條、餃子皮、烙餅等。也可現(xiàn)將面粉發(fā)酵，然后將配置好的營養(yǎng)香料和入面團，可以制作面包、饅頭、包子等。也可以加入各色蔬菜水和使用色素，制成五色營養(yǎng)香料面食。使面制品具有營養(yǎng)、食料、味道鮮香和色彩絢麗的新產(chǎn)品。?