[發(fā)明專利]一種高營養(yǎng)山藥粉絲及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410424438.2 | 申請日： | 2014-08-26 |
| 公開（公告）號： | CN104336430A | 公開（公告）日： | 2015-02-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉偉 | 申請（專利權(quán)）人： | 郎溪縣天子粉絲廠 |
| 主分類號： | A23L1/09 | 分類號： | A23L1/09;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽信拓律師事務(wù)所 34117 | 代理人： | 婁爾玉 |
| 地址： | 242100 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 營養(yǎng) 山藥 粉絲 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種高營養(yǎng)山藥粉絲，其特征在于：由以下重量份的組分組成，
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高營養(yǎng)山藥粉絲的制備方法，其特征在于：包括以下方法步驟，
1)首先將核桃仁、去皮的黑芝麻磨成粉末備用；
2)將組分量的山藥淀粉、胚芽五谷粉及紅薯淀粉混合，并過濾除雜，得到混合淀粉再與核桃仁、黑芝麻粉混合待用；
3)將枸杞水提取物、橄欖油及食用鹽與混合淀粉混合在一起送入和面機(jī)進(jìn)行和漿，時(shí)間為50～70分鐘，然后得到制粉原料；
4)將上述制粉原料泵入粉絲制作機(jī)制成粉絲，所述的粉絲制作機(jī)采用電阻加熱管加熱，加熱管上定糊溫度從前到后持續(xù)設(shè)置為70～90℃，然后晾曬包裝入庫即可。
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