[發(fā)明專利]一種紅茶初制加工系統(tǒng)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410421414.1
• 申請日: 2014-08-25
• 公開（公告）號: CN104814167A
• 公開（公告）日: 2015-08-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陸國富;閔宣文;孫西杰;謝永忠;張玲
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽省祁門縣祁紅茶業(yè)有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/08
• 代理公司: 深圳市百瑞專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 44240
• 代理人: 楊大慶;葉綠林

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種紅茶初制加工系統(tǒng)。

背景技術(shù)

在紅茶的初制生產(chǎn)工藝中，一般都會經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、復(fù)烘等工藝。在紅茶的傳統(tǒng)初制工藝中，是把每到工藝分開來進行的，完成一道工藝后，運輸?shù)较乱坏拦に囋O(shè)備去加工，如此，直至最終完成初制。在傳統(tǒng)的工藝過程中，需要花費大量的人工進行手動操作，且對各工藝都大都是通過有經(jīng)驗的員工憑經(jīng)驗來操作，如萎凋程度、柔嫩程度、發(fā)酵程度等。這樣憑經(jīng)驗的生產(chǎn)工藝，不適合量產(chǎn)，且紅茶的品質(zhì)無法得到穩(wěn)定的保證。

綜上，目前的紅茶的初制生產(chǎn)工藝中，存在著自動化程度低，紅茶品質(zhì)不高、生產(chǎn)效率的問題。

本發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種紅茶初制加工系統(tǒng)，解決現(xiàn)有紅茶初制加工過程中，自動化程度低，不適合量產(chǎn)，紅茶品質(zhì)不能得到保證及品質(zhì)較低的問題。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種紅茶初制加工系統(tǒng)，其特征在于：包括萎凋設(shè)備、攤涼設(shè)備、揉捻設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、烘干設(shè)備、冷卻設(shè)備、回潮設(shè)備、復(fù)烘設(shè)備、輸送設(shè)備，所述的冷卻設(shè)備共有兩組，分別為第一冷卻設(shè)備和第二冷卻設(shè)備；所述的所述的萎凋設(shè)備、攤涼設(shè)備、揉捻設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、烘干設(shè)備、第一冷卻設(shè)備、回潮設(shè)備、復(fù)烘設(shè)備、第二冷卻設(shè)備通過輸送設(shè)備依次相連，且分別設(shè)置有相應(yīng)的控制機組及動力設(shè)備。

優(yōu)選的，所述的萎凋設(shè)備設(shè)置有兩組，每組設(shè)置有兩臺萎凋機，所述的兩個萎凋機通過輸送設(shè)備首尾相連，每組萎凋設(shè)備通過傳輸設(shè)備和攤涼設(shè)備相連。

進一步，所述的輸送設(shè)備包括若干傳輸帶、平輸機、提升機。

為了使得萎凋后的茶葉能夠很好的冷卻回潮下，所述的攤涼設(shè)備包括攤涼支架，設(shè)置在攤涼支架上的帶有網(wǎng)孔的傳送帶。

為了提高萎凋效果，提高茶葉品質(zhì)，所述的萎凋機包括機體框架，所述的機體框架呈楔形，頂部傾斜35-40度；所述的機體框架內(nèi)通過隔板形成多個萎凋腔室；所述的機體框架兩側(cè)的上部設(shè)有傳送帶，傳送帶穿過所述每個萎凋腔室；機體框架內(nèi)設(shè)有整體通風(fēng)煙道，整體通風(fēng)煙道穿過每個萎凋腔室，所述整體通風(fēng)煙道在每個萎凋腔室內(nèi)均設(shè)有通風(fēng)擋板。

優(yōu)選的，所述的揉捻設(shè)備包括揉捻支架，設(shè)置在揉捻支架上的一組傳輸機、電子稱量桶、揉捻機、傳輸帶，所述的揉捻設(shè)備通過提升機和攤涼設(shè)備相連；所述的提升機頂端設(shè)置有勻葉器，且和揉捻支架頂端的傳輸機相對，所述揉捻支架頂端的傳輸機兩端設(shè)置有電子稱量桶，所述的電子稱量桶出料口設(shè)置有和揉捻機相對的傳輸機，所述的揉捻機下方設(shè)置有震蕩傳輸帶。

優(yōu)選的，所述的發(fā)酵設(shè)備設(shè)置有兩組，分別為第一發(fā)酵設(shè)備和第二發(fā)酵設(shè)備，每組發(fā)酵設(shè)備設(shè)置有一個發(fā)酵室，所述的兩組發(fā)酵設(shè)備通過輸送設(shè)備相連；所述的發(fā)酵室內(nèi)設(shè)置有發(fā)酵架、加溫設(shè)備、加濕設(shè)備、傳輸帶；所述的發(fā)酵架內(nèi)的若干層發(fā)酵臺面；所述的每層發(fā)酵臺面為一循環(huán)履帶；相鄰兩層的循環(huán)履帶錯位設(shè)置，所述相鄰兩層發(fā)酵臺面的循環(huán)履帶反向運動，使得茶葉在運行到上一層發(fā)酵臺面的尾部時能夠掉落到下一層發(fā)酵臺面；所述的發(fā)酵設(shè)備通過傳輸帶、提升機和揉捻設(shè)備相連；所述最下層的發(fā)酵臺面尾端下方設(shè)置有連接下一道工序的傳輸帶。

優(yōu)選的，所述的烘干設(shè)備為一組烘干機，所述的烘干機內(nèi)設(shè)置有烘干機架，和烘干機架連接的加溫管；所述的烘干機架內(nèi)設(shè)置有多層烘干臺面，每層烘干臺面為一烘干循環(huán)履帶；所述相鄰兩層烘干循環(huán)履帶錯位設(shè)置，葉片運行到上一層烘干循環(huán)履帶的尾部時能夠掉落至下一層烘干循環(huán)履帶，且相鄰兩次的烘干循環(huán)履帶反向運行；所述的烘干設(shè)備通過傳輸設(shè)備和兩組發(fā)酵設(shè)備相連。

優(yōu)選的，所述的烘干設(shè)備一組烘干機；所述的烘干機包括烘干機架，和烘干機架連接的加溫管；所述的烘干機架內(nèi)設(shè)置有多層烘干臺面，每層烘干臺面為一烘干循環(huán)履帶；所述相鄰兩層烘干循環(huán)履帶錯位設(shè)置，葉片運行到上一層烘干循環(huán)履帶的尾部時能夠掉落至下一層烘干循環(huán)履帶，且相鄰兩次的烘干循環(huán)履帶反向運行；所述的烘干設(shè)備通過傳輸設(shè)備和兩組發(fā)酵設(shè)備相連。

優(yōu)選的，所述的冷卻設(shè)備包括冷卻機架，設(shè)置在冷卻機架內(nèi)的傳輸槽，設(shè)置在傳輸槽上方的一組風(fēng)扇；所述的傳輸槽底面為不帶孔的橡膠傳送帶；所述的回潮設(shè)備包括回潮框架，設(shè)置在回潮框架內(nèi)的若干組回潮循環(huán)履帶；所述的回潮循環(huán)履帶需錯位設(shè)置，上一層的葉片運行到回潮循環(huán)履帶尾部時會掉落至下一層的回潮循環(huán)履帶上，且相鄰兩層回潮循環(huán)履帶反向運動；所述的中間兩層回潮循環(huán)履帶之間設(shè)置有方便操作的空余空間。

優(yōu)選的，所述的復(fù)烘設(shè)備包括一組烘干機；所述的復(fù)烘設(shè)備兩端分別和回潮設(shè)備、第二冷卻設(shè)備相連。