[發明專利]石膏雞肉清熱鐵皮石斛飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410420518.0
• 申請日: 2014-08-25
• 公開（公告）號: CN104223247A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 王錫江
• 申請（專利權）人: 明光市銀嶺山生態農業科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種石膏雞肉清熱鐵皮石斛飲料，其特征在于，由以下重量份原料制成：

鐵皮石斛15-17、人參3-4、石膏2-4、粳米5-7、雞肉9-10、黃酒1-2、蔥末1-2、芡實0.7-0.9、梨子8-12、夏枯草1-2、薺菜7-9、青蒿1-2、川貝粉2-3、蜂蜜凍干粉5-6、藍莓葉4-6、楊桃8-10、匙羹藤0.8-1、苦瓜汁12-15、香菇絲3-5、豆腐渣3-4、營養添加劑17-20和水適量；

所述的營養添加劑，由以下重量份原料制成：鐵皮石斛鮮葉12-15、烏梅8-10、草莓汁7-9、雪蓮菌3-5、燕麥片4-5、向陽花1-2、西洋參鮮根3-4、麥芽糖醇4-6、米湯8-9、芥藍8-10、烏靈參0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水適量；

所述的營養添加劑的制備方法：

（1）將鐵皮石斛鮮葉包裹在紗網內，搗碎充分過濾取嫩葉汁；

（2）將烏梅放置在蒸籠內至蒸熟，而后去核取肉，且將其與雪蓮菌、燕麥

片、麥芽糖醇、木瓜籽粉、米湯一起，加少量的水在鍋內燜煮，直至煮爛，充分攪拌混勻后過濾取湯汁；

（3）將向陽花、西洋參鮮根、烏靈參、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，過濾取中藥過濾液；??????

（4）將芥藍切碎，且將切碎的芥藍與步驟1中的嫩葉汁一起放在榨汁機內攪拌榨汁，過濾取汁液；

（5）將草莓汁與步驟2的湯汁、步驟3的中藥過濾液及步驟4的汁液混勻。

2.如權利要求1所述的一種石膏雞肉清熱鐵皮石斛飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將芡實、夏枯草、青蒿、匙羹藤混合，用2-3倍的水水提，過濾取中藥提取液；??

（2）將黃酒噴灑在雞肉上，再與蔥末、豆腐渣、藍莓葉一起在鍋中，加水用大火煮1.5-2小時后，撈出雞肉，將雞肉與人參、石膏、粳米一起放入瓦鍋內，加入營養添加劑、步驟1的中藥提取液和少量的水，武火煮沸后用文火煮，直至雞肉煮爛，過濾取雞湯；

（3）將鐵皮石斛碾成粉，混合川貝粉、薺菜、香菇絲、苦瓜汁及蜂蜜凍干粉一起在打漿機內，加入適量的水，打成濃漿汁；；

（4）將梨子、楊桃榨成果汁，將果汁與步驟2的雞湯、步驟3的濃漿汁混勻，而后進行灌裝。