[發明專利]臘梅花香味茶及其制造方法

在審

• 申請號: 201410417548.6
• 申請日: 2014-08-25
• 公開（公告）號: CN105379882A
• 公開（公告）日: 2016-03-09
• 發明（設計）人: 金鐘學
• 申請（專利權）人: 哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種臘梅花香味茶及其制造方法。

背景技術

蠟梅花解暑生津，順氣止咳。用于暑熱心煩、口渴、百日咳、肝胃氣痛、水火燙傷。蠟梅不僅是觀賞花木，其花含有芳樟醇、龍腦、桉葉素、蒎烯、倍半萜醇等多種芳香物，是制高級花茶的香花之一。它提煉而成的高級香料，在國際市場上1000克相當于5000克黃金的價格。

現代藥理分析，蠟梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫學認為：蠟梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用蠟梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。目前，市場上利用臘梅花和茶配合引用的產品很少，非常需要一種解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的臘梅花香味茶。

發明內容

本發明的目的是：提供一種臘梅花香味茶及其制造方法。以簡單的方法，利用臘梅花和茶葉的有益成分又具有各種香味的臘梅花香味茶，為臘梅花加工產品增添新品種，又可使臘梅花獲得綜合利用，是茶葉中含有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。

實現本發明目的的技術方案：一種臘梅花香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的臘梅花、茶葉和芳香劑組成，所述臘梅花是其花瓣烘干后，去掉花瓣上的色素，只保留花香的干花，臘梅花和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：臘梅花65%-80%；茶葉20%-35%；芳香劑1%-5%。

所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物干花。

所述將臘梅花、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒臘梅花和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的臘梅花和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制60-120分鐘后，包裝即為臘梅花香味茶成品。

所述芳香劑為液態的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒臘梅花和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒臘梅花和茶葉的混合物中加入配方規定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規定量加到已混合均勻的細顆粒臘梅花和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。

本發明的有益效果是，本發明的臘梅花香味茶，作為主要成分的臘梅花是以臘梅花的干花為原料，增加了新的臘梅花加工產品和新的茶葉品種，而且在飲茶的同時還獲得了臘梅花的有益成分。本發明提供的臘梅花香味茶的制造方法簡單，適合各種規模的生產廠家采用。

沖泡后的茶中含有花香味，改善口感，根據提純茶葉的清香，并且由于去掉了花瓣中的色素，不會使沖泡后的茶水含有其他顏色；配置的原料中，只用干花，不用香精，防止對人體有害，可以體驗到最純粹的花香。

具體實施方式：

以下結合實施例，對本發明作進一步具體描述，但不局限于此。

實施例1

一種臘梅花香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的臘梅花、茶葉和芳香劑組成，所述臘梅花是其花瓣烘干后，去掉花瓣上的色素，只保留花香的干花，臘梅花和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：臘梅花65%-80%；茶葉20%-35%；芳香劑1%-5%。

所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物干花。

所述將臘梅花、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒臘梅花和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的臘梅花和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制60-120分鐘后，包裝即為臘梅花香味茶成品。

所述芳香劑為液態的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒臘梅花和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒臘梅花和茶葉的混合物中加入配方規定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規定量加到已混合均勻的細顆粒臘梅花和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。