[發明專利]一種荷葉茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201410416857.1
• 申請日: 2014-08-22
• 公開（公告）號: CN104222419A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 孫延年
• 申請（專利權）人: 青陽縣新泰中藥材有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種荷葉茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鮮嫩的茶原料：荷葉35~38、決明子20~22、荷花16~18、蒲公英12~16、紅棗20~22和李子24~26，其它還有：茯苓5~7、五倍子6~8、米酒20~25、白醋18~22、木槿花10~12、酸烏梅14~16、瓦楞子12~14、薄荷葉7~9、檸檬汁20~24、助劑4~5和適量的水；

所述助劑由以下重量份的原料制成：虎皮草4~6、烏藥子7~9、芨芨草花5~7、蘭花葉1~3、女貞葉7~10、山楂核5~7、白芝麻2~3、橘皮6~8、藿香葉4~6、糯米粉28~35、桑葚汁12~14及適量的水；制備方法是：（1）混合虎皮草、烏藥子、芨芨草花、蘭花葉、女貞葉、橘皮和藿香葉，加2~3倍于總體積的水，大火燒開后小火煎煮70~80min濃縮湯汁，過濾得湯汁；（2）混合山楂核和白芝麻，炒制6~8min至表面焦黃，再磨成粉末；（3）將（1）的湯料和（2）的粉料混合加入糯米粉中，同時加入桑葚汁攪拌均勻，完成后烘干并粉碎等到。

2.根據權利要求1所述一種荷葉茶的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟：

（1）將紅棗和李子去核后連帶果皮切成厚度3mm左右的薄片，烘烤4~6min，使含水量≤60％；

（2）混合茯苓、五倍子、木槿花、酸烏梅、瓦楞子、薄荷葉、助劑及其它以下未涉及的剩余成分，加水至液面高出物料14~16cm，煎煮60~80min得湯汁；

（3）將鮮嫩的茶原料荷葉、決明子、荷花和蒲公英經6~8h萎凋，和（1）所述的紅棗片和李子片一起平鋪于蒸籠上，厚度4cm左右；

（4）將米酒、檸檬汁和白醋加入（2）所述的湯汁中，加熱至沸產生蒸汽，用于熏蒸（3）所得的混合茶原料20~30min，期間不斷翻滾茶原料，熏出茶原料茶汁，完成后干燥即可。