[發明專利]一種生產具有纖溶和抗氧化功能的蛹蟲草菌絲粉的蛹蟲草及其應用

在審

• 申請號: 201410407513.4
• 申請日: 2014-08-15
• 公開（公告）號: CN104152360A
• 公開（公告）日: 2014-11-19
• 發明（設計）人: 周伏忠;陳曉飛;孫玉飛;慕琦;陳國參;王雪妍;馮菲
• 申請（專利權）人: 河南省科學院生物研究所有限責任公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;A23L1/28;C12R1/645
• 代理公司: 鄭州天陽專利事務所(普通合伙) 41113
• 代理人: 童冠章

1.一種生產具有纖溶和抗氧化功能的蛹蟲草菌絲粉的蛹蟲草，其特征在于，所述蛹蟲草為蛹蟲草(Cordyceps?militaris)YCC-RY-02，保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，保藏號：CGMCC?NO.9350，保藏日期：2014年7月15日。

2.一種如權利要求1所述的蛹蟲草在生產具有纖溶和抗氧化功能的蛹蟲草菌絲粉方面的應用。

3.一種如權利要求1所述的蛹蟲草生產具有纖溶和抗氧化功能的蛹蟲草菌絲粉的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)挑取蛹蟲草接種于PDA液體種子培養基，在22-25℃條件下，120-180rpm搖床恒溫培養4-8d，得到蛹蟲草種子液；

(2)在豆粕中加入水，高壓滅菌，冷卻至室溫后，按照1-8％的接種量接種蛹蟲草種子液，在22-28℃條件下發酵培養4-8d；

(3)將步驟(2)的蛹蟲草豆粕培養物低溫真空冷凍干燥，粉碎，過80-120目篩即得。

4.根據權利要求3所述的蛹蟲草生產具有纖溶和抗氧化功能的蛹蟲草菌絲粉的方法，其特征在于，步驟(1)中PDA液體種子培養基制備方法為：馬鈴薯去皮，秤取200g，加1000mL水煮沸30min，冷卻后四層紗布過濾，濾液中加入10g葡萄糖、5g蛋白胨、1g?KH₂PO₄·7H₂O、0.5g?MgSO₄·7H₂O，調pH6.0，定容至1000mL，121℃滅菌20min，用前加入0.02g過濾除菌的VB₁。

5.根據權利要求3所述的蛹蟲草生產具有纖溶和抗氧化功能的蛹蟲草菌絲粉的方法，其特征在于，步驟(1)中搖床恒溫培養時間為5-7d。

6.根據權利要求3所述的蛹蟲草生產具有纖溶和抗氧化功能的蛹蟲草菌絲粉的方法，其特征在于，步驟(2)中加水的重量為豆粕重量的0.8-1.2倍。

7.根據權利要求3所述的蛹蟲草生產具有纖溶和抗氧化功能的蛹蟲草菌絲粉的方法，其特征在于，步驟(3)中低溫真空冷凍干燥的條件為：預冷溫度﹣50℃，真空度20-100Pa，凍干溫度≤﹣45℃，凍干時間24-48h。