[發明專利]一種食品中重金屬的快速檢測方法在審
| 申請號： | 201410402518.8 | 申請日： | 2014-08-16 |
| 公開（公告）號： | CN104198476A | 公開（公告）日： | 2014-12-10 |
| 發明（設計）人： | 郭狄 | 申請（專利權）人： | 中山鼎晟生物科技有限公司 |
| 主分類號： | G01N21/78 | 分類號： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 中山市銘洋專利商標事務所(普通合伙) 44286 | 代理人： | 鄒常友 |
| 地址： | 528437 廣東省中*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食品 重金屬 快速 檢測 方法 | ||
1.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）取待測味精1-3g加入純化水5-10ml溶解，攪拌，加入酸溶液中，進行消解處理，得到待測樣品溶液；
（2）在反應容器中將二氧化氯配置成二氧化氯水溶液，加入重金屬螯合劑及二氧化氯顯色劑，在氮氣保護下，加熱攪拌反應后冷卻到室溫，制得檢測溶液；
（3）取取5-10ml步驟（2）中制得的檢測溶液加入試管中，將步驟（1）中待測樣品溶液滴入檢測溶液中，觀察檢測溶液的顏色變化，并將溶液顏色與標準色階進行比較，從而對味精中的鉛進行定性、定量檢測。
2.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，步驟（1）中所述的酸溶液為硝酸溶液或硝酸與高氯酸的混合溶液。
3.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，所述的硝酸與高氯酸的混合溶液中，硝酸與高氯酸的體積比分別為(60-80):(20-40)。
4.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，步驟（2）中所述的二氧化氯溶液的質量濃度為60-80%。
5.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，步驟（2）中的金屬螯合劑選自乙二胺四乙酸、乙二醇二乙醚二胺四乙酸、聚乙烯吡咯烷酮、8-羥基喹啉、三乙醇胺、乙二胺四丙酸或三乙撐四胺等中的一種。
6.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，步驟（2）中的金屬螯合劑優選為乙二胺四乙酸(EDTA)或聚乙烯吡咯烷酮(PVP)。
7.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，步驟（2）中所述的二氧化氯顯色劑選自碘化鉀/淀粉、氯酚紅、若丹明B、亞甲基藍、N，N-二乙基-對苯二胺或酪氨酸中的一種。
8.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，步驟（2）中所述的二氧化氯顯色劑優選為碘化鉀/淀粉、氯酚紅。
9.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，步驟（2）中二氧化氯、金屬螯合劑和二氧化氯顯色劑的摩爾比為2：（0.3~0.9）：（0.3~0.6）。
10.一種味精中鉛的快速檢測方法，其特征在于，步驟（2）中所述的加熱攪拌和冷卻過程中持續通入氮氣是為了對反應容器內的氣體進行置換，加熱溫度為50~80℃，加熱時間為15~30min。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于中山鼎晟生物科技有限公司;，未經中山鼎晟生物科技有限公司;許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410402518.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：煤層底板注漿加固效果檢測評價方法
- 下一篇：一種扭力彈簧測試裝置的驅動機構
