[發明專利]一種具有抗癌作用的生物發酵組合物及其應用

有效

• 申請號: 201410398498.1
• 申請日: 2014-08-13
• 公開（公告）號: CN104138527A
• 公開（公告）日: 2014-11-12
• 發明（設計）人: 胡廣;胡均霖;胡鑫亮
• 申請（專利權）人: 胡廣
• 主分類號: A61K36/8984
• 分類號: A61K36/8984;A61P35/00
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288
• 代理人: 湯喜友

1.一種具有抗癌作用的生物發酵組合物，其特征在于由如下方法制成：

a.配制培養基混合液：所述培養基混合液包括按照質量百分數計的如下組分：人工種植人參1.5-3％、巴西蘑菇1.5-3％、蟲草花1-3％、鐵皮石斛1.2-3％、松茸1.5-3％、黃芪1-3％、絞股藍1-2％、紅豆杉1-2％、靈芝1.5-3％、三七1-3％、黑枸杞1-3％、無花果1-3％、當歸1-3％、余甘子2-3.5％、刺梨2-3.5％、沙棘2-3.5％、牛蒡根1-2.5％、苦蕎麥1.5-3％、低聚果糖3.5-5％、蛋白胨1.5-3％、奶粉1.5-3％，余量為水；將上述各組分混合、攪拌均勻，制得培養基混合液；

b.滅菌處理：在經過a步驟制得的培養基混合液中通入110-125℃的水蒸汽，進行滅菌處理；

c.冷卻：將經過b步驟處理的培養基混合液降溫至35-42℃；

d.接種：在無菌環境中將混合菌種添加到經過c步驟處理的培養基混合液中，在恒溫狀態下攪拌混合液完成耗氧，制得發酵液；

所述混合菌種的質量為a步驟中的培養基混合液質量的7-11％；

所述混合菌種由嗜酸乳桿菌、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌、醋酸菌、納豆菌、地衣芽孢桿菌、光合菌和酵母菌中的兩種或兩種以上菌種混合而成；

e.靜置處理：將經過d步驟制得的發酵液置于密封容器中。每天保持罐內發酵溫度為35-42℃，每天排放一次密封容器中的氣體，將裝有發酵液的密封容器靜置28-35天，制得具有抗癌作用的生物發酵組合物。

2.根據權利要求1所述的具有抗癌作用的生物發酵組合物，其特征在于所述a步驟中的培養基混合液包括按照質量百分數計的如下組分：所述培養基混合液包括按照質量百分數的如下組分：人工種植人參2-3％、巴西蘑菇2-3％、蟲草花1-3％、鐵皮石斛1.2-3％、松茸1.5-3％、黃芪1-3％、絞股藍1-2％、紅豆杉1-2％、靈芝1.5-3％、三七1-3％、黑枸杞2-3％、無花果1-3％、當歸1-3％、余甘子2-3.5％、刺梨2-3.5％、沙棘2-3.5％、牛蒡根1-2.5％、苦蕎麥1.5-3％、低聚果糖3.5-5％、蛋白胨1.5-3％、奶粉1.5-3％，余量為水。

3.根據權利要求1所述的具有抗癌作用的生物發酵組合物，其特征在于所述a步驟中的培養基混合液包括按照質量百分數計的如下組分：人工種植人參2.5％、巴西蘑菇2％、蟲草花2％、鐵皮石斛1.5％、松茸2％、黃芪2.5％、絞股藍1.5％、紅豆杉1.5％、靈芝2.5％、三七1.5％、黑枸杞2.5％、無花果2％、當歸1.5％、余甘子2％、刺梨2.5％、沙棘2.5％、牛蒡根1.5％、苦蕎麥2％、低聚果糖3.5-5％、蛋白胨1.5-3％、奶粉1.5-3％，余量為水。

4.根據權利要求1-3任一項所述的具有抗癌作用的生物發酵組合物，其特征在于所述b步驟中：混合菌種的質量為a步驟中的培養基混合液質量為10％，所述混合菌種由嗜酸乳桿菌、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌、醋酸菌、納豆菌、地衣芽孢桿菌、光合菌和酵母菌混合而成。

5.根據權利要求1-3任一項所述的具有抗癌作用的生物發酵組合物，其特征在于：所述b步驟中的水蒸氣的溫度為120℃；所述c步驟中培養基混合液降溫至42℃；所述e步驟中應保持在35-42℃，裝有發酵液的密封容器靜置時間為30天。

6.根據權利要求1-3任一項所述的具有抗癌作用的生物發酵組合物，其特征在于在e步驟后還包括f步驟和g步驟：

f.檢驗：檢測經過e步驟制得的制得人工種植人參益生菌發酵組合物中蛋白酶、氨基酸、核酸，維生素、小分子肽的組成和含量；

g.口感調配：在經過e步驟制得的具有抗癌作用的生物發酵組合物中加入、殼寡糖，巖藻多糖，茶多酚為天然防腐劑，并輔以三氯蔗糖調節口感甜度，并調節PH值為3-5。

7.根據權利要求1-3任一項所述的具有抗癌作用的生物發酵組合物，其特征在于：所述a步驟中的培養基混合液中還包括以質量百分數計的人參1-3％。

8.根據權利要求1-3任一項所述的具有抗癌作用的生物發酵組合物，其特征在于：將經過e步驟處理的具有抗癌作用的生物發酵組合物進行冷凍干燥處理。