[發明專利]一種菇香奶茶及其制作方法無效
| 申請號： | 201410396679.0 | 申請日： | 2014-08-13 |
| 公開（公告）號： | CN104170998A | 公開（公告）日： | 2014-12-03 |
| 發明（設計）人： | 王文亮;陳相艷;楊建剛;弓志青;崔文甲;程安瑋;宋莎莎;孫卿 | 申請（專利權）人： | 山東省農業科學院農產品研究所 |
| 主分類號： | A23C9/16 | 分類號： | A23C9/16;A23C9/152 |
| 代理公司： | 濟南泉城專利商標事務所 37218 | 代理人： | 張世靜 |
| 地址： | 250100 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 奶茶 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種菇香奶茶，其特征在于，由以下重量份的原料制備而成：金針菇粉6-7、杏鮑菇粉7-8、靈芝粉2、木糖醇20-25、脫脂奶粉15-20、植脂末40、阿拉伯膠2、羧甲基纖維素2。
2.一種權利要求1所述的菇香奶茶的制作方法，其特征在于具體工藝如下：
1）、菇類干燥制粉：分別將三種新鮮菇清洗和去雜，在60℃條件下通過熱風干燥的方式干燥菇類后粉碎過80目的篩子得到菇類粗粉，將菇類粗粉在超微粉碎機內進行超微粉碎得到菇類超微粉，超微粉的粒度在15um左右；
2）、比例調配：按比例調配后混合均勻；
3）、包裝：將調配混合混合均勻的粉末用3-6Gy的劑量進行輻照殺菌后無菌包裝，即為成品。
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