[發明專利]一種榴蓮茶樹菇飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201410372846.8
• 申請日: 2014-08-01
• 公開（公告）號: CN104256762A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 王勇
• 申請（專利權）人: 安徽省家鄉食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種榴蓮茶樹菇飲料及其制備方法。

背景技術

????菌類飲料是近年來新發展起來的飲料類型。近代醫學研究表明，食用菌類不僅有傳統的益氣、強身、祛病、通經、益壽等功能，還具增強人體免疫力，抗腫瘤抗癌的功效，因此食用菌飲料頗受國內外消費者歡迎?，F有的菌類飲料口味比較單一，不能滿足眾多消費者的需求，需要改進。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種榴蓮茶樹菇飲料及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

????一種榴蓮茶樹菇飲料，是由下述重量份的原料組成：紅花籽油15-20、茶樹菇18-20、金錢菇18-20、椴木菇18-20、生胡桃仁7-8、小麥苗粉4-5、榴蓮10-15、三白瓜8-9、新鮮殺菌沙棘汁8-10、豬皮10-12、鳳尾魚肉9-11、糙米芽8-9、富國菜9-10、香菜梗4-5、鮮西紅柿籽7-8、蒲公英0.5-1、雞內金0.5-1、沙棘0.5-1、金櫻子0.5-1、打米花0.5-1、營養助劑15-20、水余量；

????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、獼猴桃8-9、菲油果8-9、石刁柏6-7、莖用芥菜7-8、豆角6-7、鱈魚肝油9-10、熟脆骨10-11、姜葉1-2、南瓜葉1-2、鹿角霜1-2、菠蘿皮1-2、香茅草1-2、水適量；

所述的營養助劑的制備方法為：（1）將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水攪勻，過濾得果汁；

（2）將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20-30分鐘，過濾得藥液；

????（3）將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過濾得營養助劑。

一種榴蓮茶樹菇飲料的制備方法，包括以下步驟：(1)將榴蓮、三白瓜、香菜?；旌霞尤脒m量的水制成果蔬汁，再與新鮮殺菌沙棘汁混合；

（2）將茶樹菇、金錢菇、椴木菇、生胡桃仁磨成粉，再與小麥苗粉混合，并放在紅花籽油內爆炒7-8分鐘；

（3）將糙米芽、富國菜磨成粉，并與（1）中所得物和鮮西紅柿籽混合攪成糊狀，放入鳳尾魚肉，再將豬皮包裹在沾有糊的鳳尾魚肉的外側；

（4）將除營養助劑以外的其它剩余原料混合加入適量的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液，熬煮的同時將（3）中所得物隔藥液熏蒸，再與藥液混合搗成醬；

（5）將營養助劑與（2）（4）中所得物混合，加入適量的水煮沸，過濾制成飲料。

本發明的優點是：本發明使用了茶樹菇，具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉的功效，味道鮮美，脆嫩可口，加入的中藥具有消食健胃助消化，澀精止遺的功效。

具體實施方式

????一種榴蓮茶樹菇飲料，是由下述重量份的原料組成：紅花籽油15、茶樹菇18、金錢菇20、椴木菇18、生胡桃仁8、小麥苗粉5、榴蓮15、三白瓜9、新鮮殺菌沙棘汁10、豬皮12、鳳尾魚肉11、糙米芽9、富國菜10、香菜梗5、鮮西紅柿籽8、蒲公英1、雞內金1、沙棘1、金櫻子1、打米花1、營養助劑20、水余量；

????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：奶油13、橘子9、獼猴桃9、菲油果9、石刁柏7、莖用芥菜8、豆角7、鱈魚肝油10、熟脆骨11、姜葉2、南瓜葉2、鹿角霜2、菠蘿皮2、香茅草2、水適量；

所述的營養助劑的制備方法為：（1）將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水攪勻，過濾得果汁；

（2）將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20分鐘，過濾得藥液；

????（3）將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7分鐘，再與熟脆骨、奶油混合搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過濾得營養助劑。

一種榴蓮茶樹菇飲料的制備方法，包括以下步驟：(1)將榴蓮、三白瓜、香菜?；旌霞尤脒m量的水制成果蔬汁，再與新鮮殺菌沙棘汁混合；

（2）將茶樹菇、金錢菇、椴木菇、生胡桃仁磨成粉，再與小麥苗粉混合，并放在紅花籽油內爆炒8分鐘；

（3）將糙米芽、富國菜磨成粉，并與（1）中所得物和鮮西紅柿籽混合攪成糊狀，放入鳳尾魚肉，再將豬皮包裹在沾有糊的鳳尾魚肉的外側；

（4）將除營養助劑以外的其它剩余原料混合加入適量的水熬煮30分鐘，過濾得藥液，熬煮的同時將（3）中所得物隔藥液熏蒸，再與藥液混合搗成醬；

（5）將營養助劑與（2）（4）中所得物混合，加入適量的水煮沸，過濾制成飲料。