[發明專利]一種特色紅參速溶茶在審
| 申請號： | 201410368613.0 | 申請日： | 2014-07-30 |
| 公開（公告）號： | CN104115956A | 公開（公告）日： | 2014-10-29 |
| 發明（設計）人： | 趙景輝;王英平;郭靖;趙卉 | 申請（專利權）人： | 中國農業科學院特產研究所 |
| 主分類號： | A23F3/30 | 分類號： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 吉林長春新紀元專利代理有限責任公司 22100 | 代理人： | 陳宏偉 |
| 地址： | 130116 吉林省長*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 特色 紅參 速溶 | ||
【權利要求書】：
1.一種特色紅參速溶茶制品的制備方法，其特征在于由以下按重量份數的原料組成：
紅參浸膏：5～15、紅糖：40～50、白糖：40～50；
所述產品的制備，包括以下步驟：
1）、用貝利超微粉碎機在-15℃溫度下將紅糖、白糖分別粉碎至微粉，待用；
2）、先用食用乙醇按照料液比為1:10，醇濃度為80％，提取次數為3次，每次1.5小時，再用水按照料液比1:8，提取次數為3次，每次1.5小時，提取特色紅參；然后將提取液過濾、濃縮至1ml相當于飲片3g的浸膏待用；
3）、將特色紅參浸膏、紅糖微粉、白糖微粉等按添加比例稱重，混勻，制成軟材；
4）、將軟材通過20目篩制成顆粒，自然干燥得特色紅參速溶茶顆粒產品；
5）、將顆粒用袋包裝機按每袋3克包裝。
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