[發明專利]一種餐飲業廢棄物處理方法

有效

• 申請號: 201410368584.8
• 申請日: 2014-07-30
• 公開（公告）號: CN104249073B
• 公開（公告）日: 2017-01-11
• 發明（設計）人: 徐瑞金
• 申請（專利權）人: 徐瑞金
• 主分類號: B09B3/00
• 分類號: B09B3/00;B09B5/00;C05F9/00
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司33109
• 代理人: 尉偉敏

技術領域

本發明屬于資源再生綜合回收利用領域，具體是涉及一種將餐飲業廢棄物處理后進行干化處理、發酵后進行二次利用。?

背景技術

近年來，污染形勢日益嚴峻。城市、農村的生活污水和垃圾是造成污染的主要污染源之一，而城市污水和垃圾很大一部分來自餐飲行業產生的污水和垃圾，污水不達標排放勢必會造成水質的富營養化、重金屬化和毒化、臭化。每天產生的餐飲業廢棄物既臟又臭，并含有大量的病源微生物，不但嚴重影響城市環境衛生，而且由于對這些廢棄物的大當處置引發了多起公共衛生事件。餐飲廢棄物傳統處理方法是：一是直接用來喂養牲畜，生產“垃圾豬”等，二是用來提煉“泔水油”，這些危害都是十分嚴重的。長期以來，由于沒有形成對餐飲廢棄物規范化管理和處理，作為生活垃圾的一部分，餐飲廢棄物并沒有得到有效的收集和管理。大部分（如衛生筷、骨頭、魚刺、菜根、果皮等等）亂倒亂放，嚴重污染了衛生環境。如果對這些污染物不加以有效處置，就會對我們城市周邊環境造成污染，從而影響到人民大眾的身心健康。?

發明內容

本發明的目的首先是提供一種餐飲業廢棄物處理方法，能對餐飲業廢棄物合理處置，變廢為寶且保護環境。

為實現本發明的發明目的，發明人提供如下技術方案：

一種餐飲業廢棄物處理方法，按下述步驟進行：

餐飲業廢棄物收集后攪拌分類，主要分成三類做以下處理：

（1）固廢（約占餐飲廢棄物總量的1%）：塑料袋、玻璃瓶、蓋、破碗等雜物收集后由全封密清運車運到垃圾焚燒場處置；筷子、果皮等雜物進行無臭味處置，從而精制為肥料用，

（2）魚刺、骨頭等（約占餐飲廢棄物總量的0.5%），粉粹后作為肥料添加劑使用；

（3）含水的剩米飯、面食、肉類殘余物等（含水約75-85%）（約占餐飲廢棄物總量的98.5%），揀選后進入調質池，加入調質液（是指發酵除臭后的壓濾液、水），調質后此類殘余物含水量為85-95%，由各種泵機抽入壓濾機壓濾，產生壓濾液和脫水殘渣（含水量約45-55%），分別進入下一步處理，

壓濾液加入生物除臭液進行污水除臭，壓濾液加入生物除臭液后，在反應池中做爆氧、發酵處置，發酵除臭后的壓濾液一部分作為調質液做調質回用使用（約15%，根據氣溫，氣溫越高回用量越少，氣溫越低，回用量加大。）；發酵除臭后的壓濾液一部分作為蚯蚓養殖場每日的保濕液體噴淋，若還有多余可儲存于蓄水池，

脫水殘渣作為蚯蚓養殖飼料后（即稱營養土）使用，在封閉的場地內設置蚯蚓養殖土槽，蚯蚓經一季養殖后（蚯蚓的生產周期約1個半月），除保留少部分蚯蚓種用作下批次養殖外，其余蚯蚓粉粹摻入肥料；蚯蚓養殖后的糟渣加入生物除臭液做除臭分解，成為生產有機肥料的原料，后加入豬糞、雞糞，堆肥，實現連續高效養殖。

作為優選方案，根據本發明所述的一種餐飲業廢棄物處理方法，其中，所述的步驟（2）中得到的魚刺及骨頭粉粹物按3-5?wt%比例添加作為肥料添加劑使用，以肥料質量計。更優選的是5wt%。

作為優選方案，根據本發明所述的一種餐飲業廢棄物處理方法，其中，所述的步驟（3）中的調質液：發酵除臭后的壓濾液的用量是15wt%、水的添加量是6wt%，以含水的剩米飯、面食、肉類殘余物等的總質量計。

作為優選方案，根據本發明所述的一種餐飲業廢棄物處理方法，其中，所述的生物除臭液使用量為溫度15-40℃時，3-5%；溫度3-15℃時，5-8%，以壓濾液質量計。生物除臭液為市售產品，本發明選擇正大歐瑞信OPM生物除臭液（主要成分為乳酸菌、芽胞桿菌、分解菌等）。

作為優選方案，根據本發明所述的一種餐飲業廢棄物處理方法，其中，所述的脫水殘渣作為蚯蚓養殖飼料，蚯蚓養殖后的糟渣加入生物除臭液（使用量為溫度15-40℃時，3-5%；溫度3-15℃，5-8%，以糟渣質量計）做除臭分解，成為生產有機肥料的原料。分解時間：夏季分解時間7-9天，冬季由于氣溫低，時間比夏季長2-5天，需要9-12天。分解后的糟渣再加入豬糞、雞糞，根據農作物的種類所需混合互配即可，生產成無臭味的優質的有機肥。

作為優選方案，根據本發明所述的一種餐飲業廢棄物處理方法，其中，所述的肥料中魚和骨頭粉粹物：蚯蚓糞（即脫水殘渣作為蚯蚓養殖飼料，蚯蚓養殖后的糟渣再經除臭分解得到的物質）：豬糞：雞糞的質量比例是5：45：30：20。

本發明的有益效果是：

本發明用特種生物除臭液與水溫度分解，糟渣通過蚓基霉轉化為有利用價值的資源，具有顯著的環境效益和經濟效益。