[發明專利]利用辣蓼和木薯渣為原料發酵生產飼料添加劑的方法

有效

• 申請號: 201410367606.9
• 申請日: 2014-07-29
• 公開（公告）號: CN104126733A
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 朱明軍;宋振濤
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 蘇運貞;裘暉

技術領域

本發明屬于微生物發酵生產領域，特別涉及一種利用辣蓼和木薯渣為原料發酵生產飼料添加劑的方法。

背景技術

辣蓼(PolygonumhydropiperL)是屬于蓼屬(Polygonaceae)蓼科(PolygonumL)的一年生草本植物，在我國廣泛分布，是一種資料豐富，易于獲得的廉價中草藥。它在植物源農藥、醫藥、獸藥和食品添加劑等方面都有著良好的開發應用前景。目前對辣蓼的研究和應用主要集中在：(1)作為腸胃炎中成藥楓蓼腸胃康的臣藥，是一種成熟的市場藥；(2)在酒曲中作為輔料添加，增強酒曲的糖化和酶解性能；(3)在各種飼料添加劑中作為輔料，以增強飼料的促生長、抗疾病的功效；(4)提取辣蓼的主要成分，研究其抗菌、抗蟲、抗氧化等功效。辣蓼作為一種非常獨特有效的抗菌、抗氧化中草藥，在飼料添加劑方面具有其他中草藥無可比擬的優勢。

黃酮是一種重要的植物活性成分，在植物中廣泛存在。研究表明，黃酮具有高抗氧化性能，植物水提液的黃酮含量和它的DPPH清除能力高度正相關。辣蓼富含類黃酮成分，高達4.79％，包括蘆丁、槲皮素、金絲桃苷、鼠李糖、山奈酚等黃酮成分。這也賦予了辣蓼抗氧化功效，可以保護機體，提高免疫力，維持機體的新陳代謝平衡。當用其作飼料添加劑時，可以有效的防止和緩解有毒物質和飼養的不良條件對畜禽的機體損傷，提高生長速度和出肉率，改善肉質。

木薯渣(Cassava?pulp)是一種工業廢棄物，產自于木薯淀粉工業。全國年產木薯1000多萬噸，而木薯淀粉工業產生的木薯渣以干物質計約有30萬噸左右。大量的木薯渣如果不能得到有效的處理，必然會導致環境污染。事實上木薯渣由于含水量較高，很容易滋生微生物，內部的氰苷類物質容易轉化為氫氰酸等劇毒物質，污染土壤和大氣。木薯渣的主要成分是纖維素、半纖維素和淀粉，少部分的蛋白質(4％左右)。由于脂肪和蛋白質等營養物質的含量較低，木薯渣并不是一種理想的飼料或者飼料添加劑。因此，對木薯渣的合理轉化和處理就顯得尤為重要。

辣蓼和木薯渣作為飼料和飼料添加劑的前景一直都受到研究者的關注。中國專利CN102228152A將辣蓼作為輔料的一種，提取混合植物有效成分，該提取物用作豬飼料添加劑，具有抗病促生長功效。中國專利CN101385803A利用辣蓼作為輔料的一種，通過浸提獲得復方中草藥藥劑，用于治療畜禽腹瀉具有很好的療效。但是，中國專利CN102228152A和CN101385803A均是在高溫條件下進行辣蓼和其他中草藥的有效成分提取，不可避免的，一些高溫敏感成分就會損失，同時這兩項專利的工序非常繁復，生產成本較高。

發明內容

本發明的首要目的在于克服現有技術的缺點與不足，提供一種利用辣蓼和木薯渣為原料發酵生產飼料添加劑的方法。

本發明的另一目的在于提供通過上述方法得到的飼料添加劑。

本發明的再一目的在于提供所述的飼料添加劑的應用。

本發明的目的通過下述技術方案實現：一種利用辣蓼和木薯渣為原料發酵生產飼料添加劑的方法，包括如下步驟：

(1)原料的處理：粉碎木薯渣，得到木薯渣粉；粉碎辣蓼，得到辣蓼粉；

(2)發酵培養基A的制備：配制發酵培養基A，每升發酵培養基A含如下成分：木薯渣粉40～150g、辣蓼粉7～33.3g、磷酸氫二銨5.5～24g、玉米漿0.3g，余量為水，pH值為4～5；接著滅菌，冷卻；

(3)糖化發酵：往步驟(2)得到的滅菌發酵培養基A中添加過濾除菌的淀粉酶、糖化酶和纖維素酶，得到發酵培養基B；將活化后的釀酒酵母菌液接種到發酵培養基B中，同步糖化發酵；

(4)將步驟(3)得到的發酵液干燥，得到飼料添加劑；

步驟(1)中所述的木薯渣粉優選為能過40目篩的木薯渣粉；

步驟(1)中所述的辣蓼粉優選為能過200目篩的辣蓼粉；

步驟(2)中所述的滅菌的條件優選為115～121℃滅菌15～30min；

步驟(3)中所述的淀粉酶的添加量為每升滅菌發酵培養基A加入6400～36000U淀粉酶；優選為每升滅菌發酵培養基A加入8000～36000U淀粉酶；

所述的淀粉酶優選諾維信α-淀粉酶耐溫SC型；

步驟(3)中所述的糖化酶的添加量為每升滅菌發酵培養基A加入6400～36000U糖化酶；優選為每升滅菌發酵培養基A加入8000～36000U淀粉酶；

所述的糖化酶優選諾維信Amylase?AG300L；