[發(fā)明專利]一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410365078.3
• 申請日: 2014-07-29
• 公開（公告）號: CN104137936A
• 公開（公告）日: 2014-11-12
• 發(fā)明（設計）人: 張強
• 申請（專利權）人: 安徽強旺生物工程有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發(fā)明屬于食品加工技術領域，涉及一種速溶茶，尤其涉及一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶及其制備方法。

背景技術

????食品工業(yè)的發(fā)展直接影響人民的營養(yǎng)健康水平，天然、健康、營養(yǎng)、安全是21世紀食品工業(yè)發(fā)展的主題。近年來，隨著現代城市化步伐的加快，亞健康問題日益突出，尤其是現代“文明病”，如肥胖癥、高血脂及生活壓力大引起的失眠問題等，嚴重威脅人們的健康。長期服用藥品不但起不到理想的療效，還會使健康進一步受損。而市面上出現的種類繁多的保健食品功能單一，營養(yǎng)成分單一，無法均衡保證營養(yǎng)攝入，且價格昂貴，不適合長期服用。因此，如何通過飲食達到健康保健功效日益引起人們的重視，而功能性功能飲料近年來受到人們的極大關注，同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，研發(fā)各種功能性飲料已經是勢在必行。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是提供一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶及其制備方法，本發(fā)明具有香味濃郁、營養(yǎng)豐富的特點。

本發(fā)明所采用的技術方案是：

????一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茉莉花45-50、玫瑰花10-12、枸杞子5-7、薄荷葉5-8、決明子4-5、瑞苓草1-2、如意草2-3、紅棗粉12-15、白酒100-110、香菇8-10、紅豆15-18、大米20-22、小麥胚芽18-19、姜汁8-9、冰糖5-7、果醬4-5、豬油3-4、西米粉7-8、乳酸菌0.6-0.7、營養(yǎng)添加劑8-9；

????所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄欖油1-2、饅頭15-20、辣椒5-6、山楂7-8；

制備方法為：（1）將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進行粉碎；

（2）將山楂去核，與辣椒混合，加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟（1）所得物料混合拌勻，即得。

????所述的養(yǎng)顏排毒速溶花茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

????（1）將枸杞子、薄荷葉、決明子、瑞苓草、如意草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；

????（2）將白酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡，在鐵絲絡上鋪上一層紗布，將茉莉花、玫瑰花均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茉莉花、玫瑰花熏蒸20-25分鐘后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得花茶水；

????（3）將紅豆、大米、小麥胚芽與豬油混合入鍋小火炒香后出料，與香菇混合，加3-4倍的水打漿，過濾除渣，所得濾液在35-37℃下接入乳酸菌，發(fā)酵2-3小時；

????（4）將步驟（2）、（3）所得物料及剩余物料混合攪拌均勻，小火熬膏，烘干后研成粉末，即得。

????本發(fā)明中的瑞苓草為菊科植物黑紫風毛菊的全草，如意草為堇菜科植物如意草的全草。

本發(fā)明的有益效果為：

????本發(fā)明的速溶花茶香風味獨特，飲用后唇齒留香，且配方合理科學，營養(yǎng)豐富，其中本發(fā)明所采用的主要原料茉莉花、玫瑰花搭配其他中草藥可達到美容養(yǎng)顏、排毒的功效，適于各年齡段的女性飲用。????

具體實施方式

????一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：

茉莉花45、玫瑰花12、枸杞子7、薄荷葉8、決明子4、瑞苓草2、如意草3、紅棗粉15、白酒110、香菇10、紅豆18、大米22、小麥胚芽19、姜汁9、冰糖7、果醬5、豬油4、西米粉8、乳酸菌0.7、營養(yǎng)添加劑9；

????所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：血旺15、橄欖油2、饅頭20、辣椒6、山楂7；

制備方法為：（1）將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進行粉碎；

（2）將山楂去核，與辣椒混合，加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟（1）所得物料混合拌勻，即得。

????所述的養(yǎng)顏排毒速溶花茶的制備方法，包括以下步驟：

????（1）將枸杞子、薄荷葉、決明子、瑞苓草、如意草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；