[發明專利]制備富含麥芽糖醇產品的方法

在審

• 申請號: 201410364987.5
• 申請日: 2004-07-06
• 公開（公告）號: CN104961780A
• 公開（公告）日: 2015-10-07
• 發明（設計）人: R.H.-M.斯托夫斯;G.布魯薩尼;R.薩克拉托;C.科納德;T.薩斯曼
• 申請（專利權）人: 卡吉爾公司
• 主分類號: C07H15/04
• 分類號: C07H15/04;C07H1/00;C12P19/22
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 萬雪松

1.一種制備富含麥芽糖醇的產物的方法，所述方法包括下述連續的步驟：

a）將淀粉漿液化成糖化率2到25以獲得液化的淀粉漿，以及在存在β-淀粉酶和至少一種選自支鏈淀粉酶、異淀粉酶及其混合物的脫支酶時，將所述液化的淀粉漿進行糖化作用步驟，和任選地隨后添加α-淀粉酶以獲得含有基于干物質至少81％的麥芽糖的糖漿（A），

b）層析分離，選擇所述分離的方法條件以獲得富含麥芽糖的流分（B）,其包含基于流分（B）干物質超過96％的麥芽糖且其中流分（B）中麥芽糖的回收率至少80％，

c）催化氫化流分（B）以獲得富含麥芽糖醇的液體產物（C），其含有至少94％麥芽糖醇，基于干物質，

d）增加富含麥芽糖醇的液體產物（C）的干物質，

e）任選地凝固或結晶。

2.根據權利要求1的方法，其特征在于流分（B）包含基于流分（B）干物質超過98％的麥芽糖。

3.根據權利要求1的方法，其特征在于流分（B）中麥芽糖的回收率至少85％。

4.根據權利要求1的方法，其特征在于產物（C）含有至少95％的麥芽糖醇，基于干物質。

5.根據權利要求1-4任一項的方法，其特征在于糖漿（A）具有至少50％的干物質。

6.根據權利要求1-4任一項的方法，其特征在于糖漿（A）具有至少60％的干物質。

7.根據權利要求1-4任一項的方法，其特征在于步驟b）的分離運行溫度高于室溫。

8.根據權利要求1-4任一項的方法，其特征在于步驟b）的分離運行溫度高于50℃。

9.根據權利要求1-4任一項的方法，其特征在于步驟b）的分離運行溫度高于70℃。

10.根據權利要求1-4任一項的方法，其特征在于步驟c）的氫化在至少10bar的氫氣壓力和90-150℃的溫度下進行。

11.根據權利要求1-4任一項的方法，其特征在于步驟c）的氫化在30-200bar之間的氫氣壓力和90-150℃的溫度下進行。

12.根據權利要求1－4中任何一項的方法，其特征在于所述方法的步驟d）后是進一步的連續步驟：

e）通過一種或多種結晶步驟使產物（C）結晶以獲得結晶麥芽糖醇中間物（D），和液體麥芽糖醇副產物（E），其中中間物（D）具有至少93％的干物質并且包括基于干物質至少97％的麥芽糖醇，其中該結晶通過攪拌誘導，和

f）使結晶麥芽糖醇中間物（D）干燥以獲得至少98.5％干物質，并且包括基于干物質至少97％的麥芽糖醇的結晶麥芽糖醇產物（F）。

13.根據權利要求12的方法，其特征在于液體麥芽糖醇副產物（E）包含基于干物質至少70％的麥芽糖醇。

14.根據權利要求12的方法，其特征在于液體麥芽糖醇副產物（E）包含基于干物質至少72％的麥芽糖醇。

15.根據權利要求12的方法，其特征在于液體麥芽糖產物（C）具有高于50％的干物質。

16.根據權利要求12的方法，其特征在于液體麥芽糖產物（C）具有高于60％的干物質。

17.根據權利要求12的方法，其特征在于液體麥芽糖產物（C）具有高于80％的干物質。

18.根據權利要求12的方法，其特征在于所述方法的步驟f）后是層析分離液體麥芽糖醇副產物（E），選擇所述分離的方法條件以獲得富含麥芽糖醇的流分（G），其包括基于干物質至少90％的麥芽糖醇。

19.根據權利要求18的方法，其特征在于混合結晶麥芽糖醇中間物（D）、副產物（E）、和/或流分（G）以及任選地水，以獲得含有基于干物質至少94％的麥芽糖醇和具有至少50％干物質的液體麥芽糖醇產物（H）。

20.根據權利要求12的方法，其特征在于結晶麥芽糖醇（F）具有至少98％的純度。

21.根據權利要求12的方法，其特征在于結晶麥芽糖醇（F）具有超過99％的純度。

22.根據權利要求12的方法，其特征在于結晶麥芽糖醇（F）具有超過99.5％的純度。