[發(fā)明專利]一種茯苓養(yǎng)生餅在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410362791.2 | 申請日： | 2014-07-28 |
| 公開（公告）號： | CN104186609A | 公開（公告）日： | 2014-12-10 |
| 發(fā)明（設計）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請（專利權）人： | 殷志杰 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A23L1/30 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266071 山東省青島市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 茯苓 養(yǎng)生 | ||
【權利要求書】：
1.一種茯苓養(yǎng)生餅，其特征在于，由以下重量份原料組成：小麥面粉300-320、黑芝麻20-30、板栗仁30-40、番茄粉30-40、茯苓4-5、大麥3-4、山梔子3-4、石斛4-5、鮮茅根3-4、玉蝴蝶3-4、食品添加劑12-15、黃酒80-120、白砂糖70-80；
所述的食品添加劑，由以下重量份原料組成：小麥胚芽粉8-10、胡蘿卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果膠5-6、綠茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白質粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。
2.如權利要求1所述的一種茯苓養(yǎng)生餅制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將黑芝麻、板栗仁洗凈，至于容器中，倒入黃酒，隔水加熱蒸熟，將黑芝麻、板栗仁取出，曬干后，碾成粉；
(2)將茯苓、大麥、山梔子、石斛、鮮茅根、玉蝴蝶用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將小麥面粉、番茄粉、食品添加劑、白砂糖、步驟1中的粉末合并，混勻后，加入適量的水，將容器內的混合物揉成表面光滑的面團，蓋上濕布，靜置30分鐘；
(4)將靜置后的面團搟成薄面片，厚度為1-2mm；
(5)將面片切割成大小一致的菱形塊，放入烤箱中，150℃恒溫烤15分鐘。
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