[發明專利]一種白菱西米粥及其加工工藝無效
| 申請號： | 201410361280.9 | 申請日： | 2014-07-25 |
| 公開（公告）號： | CN104187423A | 公開（公告）日： | 2014-12-10 |
| 發明（設計）人： | 芮棟 | 申請（專利權）人： | 寧國市瑞龍生態農林開發有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/168 | 分類號： | A23L1/168;A23L1/30 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 242300 安徽省宣城市寧國市人民*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 白菱西米粥 及其 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種白菱西米粥，該粥的原料重量份包括以下組分：白菱：100—200份，西米：500—750份，紅豆：30—50份，綠豆：20—50份，蓮子：5—10份，白糖：40—70份。
2.根據權利要求1所述的一種白菱西米粥，其特征在于：所述粥的原料重量份包括以下組分：白菱：120—180份，西米：550—700份，紅豆：35—45份，綠豆：25—45份，蓮子：5—8份，白糖：40—65份。
3.根據權利要求1所述的一種白菱西米粥，其特征在于：所述粥的原料重量份包括以下組分：白菱：120—180份，西米：550—700份，紅豆：35—45份，綠豆：25—45份，蓮子：5—8份，白糖：40—65份。
4.根據權利要求1—3所述的任一一種白菱西米粥的加工工藝，其特征在于：包括以下步驟：
（1）首先取配方重量份數的白菱洗凈，然后將白菱去殼，取出殼內的肉餡，將肉餡洗凈備用；
（2）取配方重量份數的西米、紅豆、綠豆、蓮子洗凈備用；
（3）將步驟（1）和步驟（2）洗凈的配方重量份數的白菱、西米、紅豆、綠豆和蓮子放入豆漿機機中，加入適量純凈水攪拌均勻；
（4）然后將步驟（3）加工好的配料導入高壓鍋中，放入配方比的白糖熬煮，溫度控制在110℃—150℃，熬煮20—30分鐘。
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