[發明專利]一種復合益菌肽及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 201410360547.2
• 申請日: 2014-07-25
• 公開（公告）號: CN104222493B
• 公開（公告）日: 2016-08-31
• 發明（設計）人: 李慧芬;張大偉;馬成
• 申請（專利權）人: 青島尚德生物技術有限公司
• 主分類號: C07K1/00
• 分類號: C07K1/00;A23K10/16
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務所有限公司 33100
• 代理人: 劉曉春

1.一種復合益菌肽，其特征在于它由菌酶復配發酵劑添加到豆粕中發酵而成，所述菌酶復配發酵劑由四種益生菌、四種蛋白酶和碳源復合而成，所述四種益生菌分別為丁酸梭菌、短小芽孢桿菌S3、植物乳桿菌和布拉酵母菌；所述四種蛋白酶分別為酸性蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶和多肽蛋白酶；所述短小芽孢桿菌S3的分類命名為短小芽孢桿菌（Bacillus?pumilus），其保藏編號為:CGMCC?No.?9161。

2.根據權利要求1所述的復合益菌肽，其特征在于：所述四種益生菌在菌酶復配發酵劑中的含菌量分別是：丁酸梭菌：不低于1×10^6?CFU/g；短小芽孢桿菌S3：不低于1×10⁶?CFU/g；植物乳桿菌：不低于1×10^6?CFU/g；布拉酵母菌：不低于1×10⁵?CFU/g。

3.根據權利要求1所述的復合益菌肽，其特征在于：所述四種蛋白酶在菌酶復配發酵劑中的含量分別是：酸性蛋白酶：不低于500U/g；中性蛋白酶：不低于1000U/g；堿性蛋白酶：不低于4000U/g；多肽蛋白酶：不低于4500U/g。

4.根據權利要求1所述的復合益菌肽，其特征在于：所述碳源為占菌酶復配發酵劑質量9%?-10%的葡萄糖。

5.權利要求1-4任一項所述的復合益菌肽的制備方法，其特征在于它包括如下步驟：

(1)?在豆粕中添加占豆粕質量50-60%的水形成發酵底料，接種占豆粕質量10%的所述菌酶復配發酵劑，混合均勻形成發酵物料；

(2)?將所述發酵物料儲存于錫箔密封袋內，于200℃封口，置于37℃恒溫培養箱內，發酵72h；

(3)??發酵完成后，低溫烘干，粉碎過篩，形成所述復合益菌肽。

6.根據權利要求5所述的復合益菌肽的制備方法，其特征在于：所述步驟(3)中發酵物料于40℃低溫烘干，粉碎過60目篩。

7.權利要求1-4任一項所述的復合益菌肽在制備用于飼喂乳仔豬的飼料添加劑中的應用。

8.根據權利要求7所述的復合益菌肽在制備用于飼喂乳仔豬的飼料添加劑中的應用，其特征在于：所述復合益菌肽以占飼料質量比為5-15%的比例添加到飼料中。

9.根據權利要求7所述的復合益菌肽在制備用于飼喂乳仔豬的飼料添加劑中的應用，其特征在于：所述復合益菌肽拮抗豬糞大腸菌群。