[發(fā)明專利]一種香菇雞肉粥無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410357876.1 | 申請日： | 2014-07-25 |
| 公開（公告）號： | CN104187420A | 公開（公告）日： | 2014-12-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張秀華;丁延科;朱偉;李嘯雨 | 申請（專利權(quán)）人： | 淮北徽香昱原早餐工程有限責(zé)任公司 |
| 主分類號： | A23L1/168 | 分類號： | A23L1/168;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 235000 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 香菇 雞肉 | ||
1.一種香菇雞肉粥，其特征在于，由以下重量份原料組成：糯米180-200、香米200-210、雞胸肉50-60、米酒60-70、香菇15-20、紅薯20-30、蕎麥15-20、山楂40-50、桑葚10-13、鹿角粉2-3、珍珠粉4-5、百合5-6、金櫻子2-3、陳皮2-3、蘆薈2-3、鱉甲粉2-3、石斛3-5、灰樹花2-3、菟絲子2-3、仙茅3-4、食品添加劑8-10、食鹽適量、花雕酒15-20、生抽5-7、生姜粉10-15、大豆油10-13、雞精8-10、胡椒粉8-10、水適量：
所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：啤酒酵母粉10-15、凍干橘子粉20-30、黑糖粉35-40、當(dāng)歸油0.2-0.4、板栗粉20-22、糯米酒20-30、草莓醬20-30；
所述食品添加劑的制備方法如下，將啤酒酵母粉、凍干橘子粉、黑糖粉、當(dāng)歸油、板栗粉、糯米酒、草莓醬合并，充分?jǐn)嚢瑁靹蚣纯伞?/p>
2.如權(quán)利要求1所述的一種香菇雞肉粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將糯米、香米洗凈，與洗凈切成絲的雞肉一起放入鍋中，加入米酒、食品添加劑、適量的水，加熱煮成粥備用；
（2）將香菇洗凈，與洗凈去皮的紅薯一起切成粒，放入鍋中，加入蕎麥、適量的水，加熱煮熟后，取香菇、紅薯、蕎麥備用；
（3）將山楂、桑葚洗凈，取其果肉，做成果醬備用；
（4）將鹿角粉、珍珠粉、百合、金櫻子、陳皮、蘆薈、鱉甲粉、石斛、灰樹花、菟絲子、仙茅用5-8倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
（5）將剩余的調(diào)味料與粥、香菇、紅薯、蕎麥、果醬、中藥粉合并，充分?jǐn)嚢瑁靹蚝螅嘌b即可。
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