[發(fā)明專利]一種香油的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410357356.0 | 申請(qǐng)日： | 2014-07-21 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN105265608A | 公開（公告）日： | 2016-01-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 任珈寬 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 任珈寬 |
| 主分類號(hào)： | A23D9/06 | 分類號(hào)： | A23D9/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221000 江蘇*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 香油 制作方法 | ||
1.一種香油的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
1)將15-30kg花生、10-20kg大豆、6-15kg葵花籽、5-12kg菜籽、5-10kg松籽、4-8kg橄欖、6-12kg核桃、2-6kg玉米、2-8kg棉花籽和1-4kg西瓜子這些油料篩去雜物，揚(yáng)塵，篩選，清洗；
2)然后進(jìn)行烘炒，先用猛火將溫度升高到120°以上，改用慢火，勤翻，攪拌均勻，直至炒出芳香為止；
3)放入榨油裝置進(jìn)行榨油工藝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香油的制作方法，其特征在于，所述榨油工藝包括小磨工藝、機(jī)榨工藝或千斤頂工藝。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種香油的制作方法，其特征在于，所述小磨工藝包括用石磨或機(jī)磨將烘炒后的油料制成油漿，然后裝入大鍋，加開水進(jìn)行攪拌，水量適量，分2-3次加入鍋內(nèi)，首次加入水量為應(yīng)加總量的80％，然后翻攪均勻；第二次加水直至周圍有較多油分為止；然后用油葫蘆震蕩，油浮在表面，撇出香油。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香油的制作方法，其特征在于，所述葵花籽、松籽和棉籽要先去殼。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種香油的制作方法，其特征在于，所述機(jī)榨工藝和千斤頂工藝中，榨出的香油最后需要進(jìn)行過濾。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香油的制作方法，其特征在于，所述油料中各物質(zhì)的重量分別為：25kg花生、15kg大豆、12kg葵花籽、10kg菜籽、6kg松籽、6kg橄欖、10kg核桃、5kg玉米、8kg棉花籽和3kg西瓜子。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香油的制作方法，其特征在于，所述油料中各物質(zhì)的重量分別為：21kg花生、20kg大豆、15kg葵花籽、8kg菜籽、10kg松籽、4kg橄欖、8kg核桃、6kg玉米、6kg棉花籽和2kg西瓜子。
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