[發明專利]一種棗香營養保健大米及其制備方法

無效

• 申請號: 201410349536.4
• 申請日: 2014-07-22
• 公開（公告）號: CN104206970A
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 曹玉洪;陳增貴
• 申請（專利權）人: 當涂縣龍山橋糧油工貿有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種棗香營養保健大米，其特征在于，由以下重量份的原料組成：粳米420-430、紅棗35-36、大黃米50-52、玉米胚芽粉20-21、越桔10-11、金耳14-15、三文魚肉23-24、絲瓜花7-8、黃皮果17-18、茭兒菜23-24、酸奶14-15、發菜5-6、桃膠9-10、雞蛋粉17-18、仙人掌12-13、雞腿菇21-22、土茯苓2-3、牛蒡子4-5、保健添加劑10-11、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成：椰子粉54-56、南瓜籽粉10-11、荷花粉6-7、藍莓粉21-22、烏飯葉4-5、鹿茸草1-2、板栗殼7-8、莧菜根12-13、萵筍葉5-6、當歸葉2-3、麥冬1-2、水適量；制備方法為：將烏飯葉、鹿茸草、板栗殼、莧菜根、萵筍葉、當歸葉、麥冬加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至無水分蒸發既得。

2.根據權利要求l所述的棗香營養保健大米的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）絲瓜花、土茯苓、牛蒡子加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；

（2）紅棗去核切片后磨粉，加入步驟（1）中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內隔水蒸30-40分鐘，得營養粉；

（3）黃皮果、仙人掌取果肉，金耳、發菜、桃膠泡發洗凈，越桔、三文魚肉、茭兒菜、雞腿菇洗凈，加適量水打磨成混合漿液；

（4）粳米、大黃米磨粉過50-60目篩，與步驟（2）營養粉攪拌混合均勻，再與步驟（3）的混合漿液及其他剩余成分加適量水糊化制粒，干燥即可。