[發明專利]一種香辛料及制作方法無效
| 申請號： | 201410343288.2 | 申請日： | 2014-07-18 |
| 公開（公告）號： | CN104172075A | 公開（公告）日： | 2014-12-03 |
| 發明（設計）人： | 陳金星 | 申請（專利權）人： | 江蘇味門食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/223 | 分類號： | A23L1/223 |
| 代理公司： | 南京眾聯專利代理有限公司 32206 | 代理人： | 顧進 |
| 地址： | 225700 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 料及 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種香辛料，其特征在于，由以下質量份數的原料組成：花椒5~10、小茴香5~15、肉豆蔻3~8、干姜2~5、丁香3~7、香葉5~10、胡椒3~8、草果1~5、雞精2~6、食鹽1~5、桂皮6~9。
2.根據權利要求1所述的香辛料，其特征在于：還包括九層塔0.5~2份、砂仁0.3~1份。
3.根據權利要求2所述的香辛料，其特征在于：由以下質量份數的原料組成：花椒8、小茴香10、肉豆蔻5、干姜3、丁香5、香葉7、胡椒5、草果3、雞精4、食鹽3、桂皮7.5、九層塔1、砂仁0.6。
4.制作如權利要求1所述的香辛料的方法，其特征在于：將所有原料碾壓、搗碎成粉末，經篩選，過濾掉雜質和較大顆粒原料，過濾后的原料混合攪拌均勻后烘干。
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