[發明專利]一種純天然接骨木籽果飲的制備

有效

• 申請號: 201410341444.1
• 申請日: 2014-07-16
• 公開（公告）號: CN104095269A
• 公開（公告）日: 2014-10-15
• 發明（設計）人: 孫先玉;孫博;張秀珍;李冬梅
• 申請（專利權）人: 中國林業科學研究院林產化學工業研究所
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
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技術領域：

本發明涉及一種純天然接骨木籽果飲的制備，其由一種純天然接骨木籽果粒飲料的制備和一種純天然接骨木籽果汁飲料的制備組成。該技術屬于食品加工技術領域。

背景技術：

接骨木，忍冬科接骨木屬，拉丁學名Sambucus?williamsii。接骨木別名戳樹，蒴樹，公道老樹，舒筋樹，木蒴藋(音zhuó)，大葉蒴藋，續骨木，扦扦活，七葉金，鐵骨散，透骨草，接骨丹，珊瑚配等。

接骨木為落葉灌木或小喬木，達4～8米。老枝有皮孔，枝心中空，髓腔淡黃棕色。奇數羽狀復葉對生，葉光滑，小葉2～3對，有時僅1對或多達5對，托葉狹帶形或退化成帶藍色的突起；側生小葉片卵圓形、狹橢圓形至倒長圓狀披針形，長5～15cm，寬1.2～7cm，先端尖，漸尖至尾尖，基部楔形形或圓形，邊緣具不整齊鋸齒，基部或中部以下具1至數枚腺齒，最下一對小葉有時具長0.5cm的柄，頂生小葉卵形或倒卵形，先端漸尖或尾尖，基部楔形，具長約2cm的柄，揉碎后有臭氣。花與葉同出，圓錐聚傘花序頂生，傘房花序，花冠裂片5，雄蕊5，與花冠近等長，長5～11cm，寬4～14cm；具總花梗，花序分枝多成直角開展；花小而密；萼筒杯狀，長約1mm，萼齒三角狀披針形，稍短于萼筒；花垸蕾時帶粉紅色，開后白色或淡黃色，花冠輻狀，裂片5，長約2mm；雄蕊與花冠裂片等長，花藥黃色；子房3室，花柱短，柱頭3裂。漿果狀核果近球形，直徑3～5mm，黑紫色或紅色；分核2～3顆，卵形至橢圓形，長2.5～3.5mm，略有皺紋。花期4～5月，果期9～10月。

接骨木被視為靈魂的棲息地，因為會產生和女巫、厄運相關的負面聯想。中世紀時，焚燒接骨木或將它帶進屋內都是不吉利的。不過經過適當的處理的接骨木可產生保護的功能，像是蘇格蘭人習慣在5月1日前收集接骨木葉，并把它掛在門上以遠離厄運與壞事。接骨木的樹枝可制成魔杖和拐杖，站在接骨木下則能避雷。

接骨木亦稱“扦扦活”，是五福花科接骨木屬的植物。分布在中國的吉林、遼寧、黑龍江、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、湖北、湖南、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、云南、責州、四川等地，歐洲亦有栽種，生長于海拔540米至1,600米的地區，一般生長在山坡、路邊、灌叢中、溝邊或宅邊。

接骨木在世界范圍內分布極廣，在我國的有土產的中國接骨木，在歐洲也有西洋接骨木，甚至也有了專為園藝觀賞用的金葉接骨木。作為藥用的接骨木，歐洲有古老的歌謠這樣說它：“皮葉花果，件件是寶，樣樣有效。”從化學分析上看，它除了花朵的芳香油，主要是甙類、黃銅醇以及一些仍然未知的有效成分，它的藥效，也是涵蓋了從頭痛腦熱的感冒發燒到手足折損等重癥，難怪德國植物家瑪麗安娜說過“在荒村僻野，如果接濟一家人口糧的是榛子樹，那么接骨木則是他們的醫生”的話。

接骨木性強健，喜光，耐寒，耐旱。根系發達，萌蘗性強。

接骨木含接骨木花色素甙(sambicyanin)，花色素葡萄糖甙(cyanidol?glucoside)，還含氫基酸(iridoid?glucoside)，莫羅忍冬甙(morroniside)等。

接骨木中醫學上以莖、枝入藥。有抗菌消炎、清熱解毒、祛風除濕、活血止痛、通經接骨等功效，用于治療各種炎癥性疾病、風濕關節痛、腰腿痛、瘡瘍腫毒肺炎、闌尾炎、急性蜂窩組織炎、腫瘤、跌打損傷、骨折等。

接骨木的藥材性味：味甘；苦；性平。歸肝經。《唐本草》：″甘苦，平，無毒″；《本草拾遺》：″有小毒″；《現代實用中藥》：″苦，寒″；《本草新編》：“味苦、辛，氣平，有小毒”。

接骨木有祛風利濕、活血、止血、止痛之功效。治療風濕痹痛，風濕筋骨疼痛，痛風，腰痛，大骨節病，急慢性腎炎，水腫，風癢，風疹，癮疹，產后血暈，跌打損傷，跌打腫痛，骨折，骨折腫痛，外傷出血。

《唐本草》：″主折傷，續筋骨，除風癢、齲齒。可為浴湯。″

《千金翼方》：″打傷痕血及產婦惡血，一切血不行或不止，并煮汁服。″

汪連仕《采藥書》：″行血敗毒，洗一切瘡疥、鬼箭風。″

《百草鏡》：″治跌撲癰腫。″

《現代實用中藥》：″為鎮痛藥。治手足偏風及風濕腰痛，骨間諸痛，四肢寒痛，腳腫。又跌傷骨痛、風疹、汗疹等為浴湯料。″

《本草新編》：″接骨木，入骨節，專續筋接骨，折傷酒吞，風癢湯浴。獨用之以接續骨節固奇，然用之生血活血藥中，其接骨尤奇，但宜生用為佳。至干木用之，其力減半，炒用又減半也。″