[發(fā)明專利]一種純天然接骨木籽果飲的制備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410341444.1
• 申請日: 2014-07-16
• 公開（公告）號: CN104095269A
• 公開（公告）日: 2014-10-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 孫先玉;孫博;張秀珍;李冬梅
• 申請（專利權(quán)）人: 中國林業(yè)科學(xué)研究院林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種純天然接骨木籽果飲的制備，其由一種純天然接骨木籽果粒飲料的制備和一種純天然接骨木籽果汁飲料的制備組成。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種純天然接骨木籽果飲的制備，其特征在于一種純天然接骨木籽果粒飲料的制備，其包括以下步驟：

(1)原料的選擇：取新鮮、成熟的接骨木籽果；

(2)接骨木籽果粒的菜取、洗滌：稱取一定量的新鮮、成熟的接骨木籽果；先后用清水清洗、瀝干后，備用；

(3)接骨木籽粒飲的制備：取洗滌、瀝干后的新鮮接骨木籽果，連同加入2～5倍新鮮接骨木籽果量的純凈水或礦泉水一并加入到不銹鋼磨漿粉碎機中進行接骨木籽果的磨漿粉碎，被磨漿粉碎后的接骨木籽果磨漿料液經(jīng)100目篩底過濾，自動排出制備好的純天然接骨木籽果粒飲料液；

(4)接骨木籽果粒飲料液的勻質(zhì)：將制備好的純天然接骨木籽果粒飲料液用檸檬酸和碳酸氫鈉調(diào)節(jié)pH值在3.5～5.8之間，并用木糖醇或蜂蜜或甜味素將接骨木籽果粒飲料的勻質(zhì)液調(diào)至適口，然后攪拌均勻后即得一種純天然接骨木籽果粒飲料；

(5)接骨木籽果粒飲料的灌裝、滅菌與包裝：將制備好的純天然接骨木籽果粒飲料先后進行罐裝、滅菌與包裝操作；罐裝采用灌裝生產(chǎn)線自動罐裝、滅菌與產(chǎn)品包裝；滅菌溫度100～105℃，滅菌時間20～30秒。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種純天然接骨木籽果飲的制備，其特征在于一種純天然接骨木籽果汁飲料的制備，其包括以下步驟：

(1)原料的選擇：取新鮮、成熟的接骨木籽果；

(2)接骨木籽果的采取、洗滌與瀝干：稱取一定量的新鮮、成熟的接骨木籽果；用清水清洗、瀝干后，備用；

(3)接骨木籽果汁飲料的制備：取洗滌、瀝干后的新鮮接骨木籽果，連同加入2～5倍新鮮接骨木籽果量的純凈水一并加入到不銹鋼磨漿粉碎機中進行接骨木籽果的磨漿粉碎，被磨漿粉碎后的接骨木籽果磨漿料液經(jīng)200目篩底過濾，自動排出制備好的純天然接骨木籽果汁飲料液；

(4)接骨木籽果汁飲料液的勻質(zhì)：將制備好的純天然接骨木籽果汁飲料液用檸檬酸和碳酸氫鈉調(diào)節(jié)pH值在3.5～5.8之間，并用木糖醇或蜂蜜或甜味素將接骨木籽果汁飲料的勻質(zhì)液調(diào)至適口，然后攪拌均勻后即得一種純天然接骨木籽果汁飲料。

(5)接骨木籽果汁飲料的灌裝、滅菌與包裝：將制備好的純天然接骨木籽果汁飲料先后進行罐裝、滅菌與包裝操作；罐裝采用灌裝生產(chǎn)線自動罐裝、滅菌與產(chǎn)品包裝；滅菌溫度100～105℃，滅菌時間20～30秒。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種純天然接骨木籽果飲的制備，其特征在于稀釋、勾兌、磨漿用水為純凈水或礦泉水。