[發(fā)明專利]一種青花椒提取物的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410340917.6
• 申請(qǐng)日: 2014-07-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104172067A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 經(jīng)晶;張貢博;張樹(shù)林;周春飛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇華桑食品科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/221
• 分類號(hào): A23L1/221
• 代理公司: 南京匯盛專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32238
• 代理人: 陳揚(yáng)

1.一種青花椒提取物的制備方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：

1）浸提：將青花椒粉與色拉油的料液按g/mL比為1:5—1:10混合，密封避光，浸提溫度為0℃--10℃，浸提時(shí)間為1—3周，用濾布過(guò)濾，得到第一次浸提液，避光保存；再次加入色拉油料液g/mL比1:2—1:4,?浸提溫度為0℃--10℃，浸提時(shí)間為1—3周，用濾布過(guò)濾，得第二次浸提液；將兩次浸提液混合，得混合液，密封保存，待用；

2?)過(guò)柱：將與步驟1）相同重量的青花椒粉加入到具有內(nèi)膽和外膽的儀器中，儀器內(nèi)膽加入青花椒粉，外膽走水浴加熱；將混合液加入到內(nèi)膽中，充分浸提，并不斷流動(dòng)，外膽用循環(huán)水浴槽，水浴溫度控制在20℃--40℃，流動(dòng)時(shí)間為8—12小時(shí)；放出提取物，用濾布過(guò)濾，即可得到香氣淳厚的青花椒提取物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青花椒提取物的制備方法，其特征在于：所述步驟1）中，第一次浸提青花椒粉與色拉油的料液g/mL比為1:5；浸提溫度為4℃，浸提時(shí)間為1周；第二次浸提青花椒粉與色拉油的料液g/mL比為1:2；浸提溫度為2℃，浸提時(shí)間為2周。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青花椒提取物的制備方法，其特征在于：將青花椒粉碎后通過(guò)30目濾網(wǎng)篩過(guò)濾，得到青花椒粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青花椒提取物的制備方法，其特征在于：所述步驟2）中，外膽水浴溫度控制在35℃，流動(dòng)時(shí)間為11小時(shí)。