[發明專利]天然淀粉膠黏劑及其制備方法和在雜糧工程米中的應用

有效

• 申請號: 201410326397.3
• 申請日: 2014-07-08
• 公開（公告）號: CN104194670B
• 公開（公告）日: 2017-10-27
• 發明（設計）人: 常雅寧;呂元娣
• 申請（專利權）人: 華東理工大學
• 主分類號: C09J103/02
• 分類號: C09J103/02;A23L7/10
• 代理公司: 上海順華專利代理有限責任公司31203
• 代理人: 談順法

1.一種天然淀粉膠黏劑在雜糧工程米中的應用，其特征在于，將天然淀粉膠黏劑與以下組分按質量百分比復配：

復配步驟如下：

1)將各組分粉碎過篩，顆粒細度滿足40-60目，按所述比例混合，再按組分總質量的25％加水復配；

2)將步驟1)的混合物加入擠壓機喂料口中，設置擠壓機參數：喂料電機功率為20Hz，旋切電機功率為40Hz，物料含水量為26.8％，螺桿轉速為238.2r/min，機筒溫度分布為86.1-96.1-106.1℃；

3)擠壓成型后旋切成粒，得到米的形狀；在75℃下干燥25min得到含水量為12％的雜糧營養工程米；

所述的天然淀粉膠黏劑的制備如下：

組分和質量百分比：

將所述天然淀粉膠黏劑的組分粉碎、過篩，顆粒細度達到40-60目，按所述比例干混后，于60℃烘箱內干燥，水分含量滿足≤5％，得到所述的天然淀粉膠黏劑。