[發明專利]一種清熱苦菜雪梨汁

在審

• 申請號: 201410325975.1
• 申請日: 2014-07-10
• 公開（公告）號: CN104187912A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 劉洪俠
• 申請（專利權）人: 阜陽市四季旺食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及飲品及其制備技術領域，尤其涉及一種清熱苦菜雪梨汁。

背景技術

????人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種清熱苦菜雪梨汁及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種清熱苦菜雪梨汁，由以下重量份原料制成：雪梨150-160、苦瓜15-20、蘋果醋30-40、富硒糯米20-30、礦泉水400-420、苦菜汁50-60、蓮花5-7、黃瓜霜4-6、甘草8-10、金銀花6-8、薰衣草5-7、茅根5-6、苜蓿芽2-3、白葉火草2-3、冰糖70-80、營養液10-12、水適量：

營養液，由以下重量份原料制成：醋栗20-30、富硒糯米10-15、瑪咖粉8-10、青梅醋80-100、棗葉粉0.5-1、蜂王漿20-25、水適量；

營養液的制備方法，（1）將醋栗、富硒糯米洗凈，至于鍋中，加適量水，加熱燜煮60-80分鐘，過濾，得到漿液備用；

（2）將青梅醋、蜂王漿放入鍋中，加熱混勻后，倒入瑪咖粉、棗葉粉、步驟1中的漿液，充分攪拌，混勻后即得營養液。

一種清熱苦菜雪梨汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將雪梨洗凈，取其果肉，切成片，放入鍋中，加礦泉水、冰糖，加熱煮至湯濃，過濾得梨汁；將苦瓜洗凈去籽，放入榨汁機中榨汁，過濾的苦瓜汁；

（2）將富硒糯米洗凈，放入鍋中，混合適量水倒入竹筒，將竹筒密封至于鍋中，加適量水，待竹筒中富硒糯米煮爛后，取出過濾，得到竹香富硒糯米汁；

（3）將蓮花、黃瓜霜、甘草、金銀花、薰衣草、茅根、苜蓿芽、白葉火草用5-9倍量的水提取，得到提取物備用；

（4）將梨汁、苦瓜汁、竹香富硒糯米汁、提取物與剩余原料中除水外的其他食用成分混合，攪拌均勻后，裝瓶即可。

本發明的優點是：本發明公開了一種清熱苦菜雪梨汁，添加苦瓜、富硒糯米，有很好的清熱降火的作用，富硒糯米能夠補硒，有益健康，蓮花、黃瓜霜、甘草、金銀花、薰衣草等提取物有清熱去濕、明目、的作用，且能夠有效防止上火而造成臉上痘痘，達到美容養顏的效果。

具體實施方式

一種清熱苦菜雪梨汁，由以下重量份(Kg)原料制成：雪梨150、苦瓜15、蘋果醋30、富硒糯米20、礦泉水400、苦菜汁50、蓮花5、黃瓜霜4、甘草8、金銀花6、薰衣草5、茅根5、苜蓿芽2、白葉火草2、冰糖70、營養液10、水適量：

營養液，由以下重量份(Kg)原料制成：醋栗20、富硒糯米10、瑪咖粉8、青梅醋80、棗葉粉0.5、蜂王漿20、水適量；

營養液的制備方法，（1）將醋栗、富硒糯米洗凈，至于鍋中，加適量水，加熱燜煮60分鐘，過濾，得到漿液備用；

（2）將青梅醋、蜂王漿放入鍋中，加熱混勻后，倒入瑪咖粉、棗葉粉、步驟1中的漿液，充分攪拌，混勻后即得營養液。

一種清熱苦菜雪梨汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將雪梨洗凈，取其果肉，切成片，放入鍋中，加礦泉水、冰糖，加熱煮至湯濃，過濾得梨汁；將苦瓜洗凈去籽，放入榨汁機中榨汁，過濾的苦瓜汁；

（2）將富硒糯米洗凈，放入鍋中，混合適量水倒入竹筒，將竹筒密封至于鍋中，加適量水，待竹筒中富硒糯米煮爛后，取出過濾，得到竹香富硒糯米汁；

（3）將蓮花、黃瓜霜、甘草、金銀花、薰衣草、茅根、苜蓿芽、白葉火草用5倍量的水提取，得到提取物備用；

（4）將梨汁、苦瓜汁、竹香富硒糯米汁、提取物與剩余原料中除水外的其他食用成分混合，攪拌均勻后，裝瓶即可。